לכבוש ברגע: דג כבוש ביתי
חולים על דגים כבושים? אז זהו, לא חייבים לקנות אותם מוכנים במעדנייה היוקרתית! קבלו מתכון לדג כבוש נהדר בגרסתו הביתית
חולים על דגים כבושים? אז זהו, לא חייבים לקנות אותם מוכנים במעדנייה היוקרתית! קבלו מתכון לדג כבוש נהדר בגרסתו הביתית
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים6 -
הכנה 10 דק׳כולל 12 שעות -
קלוריות369
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.1 קק״ל 1476.3 קק״לפחמימות 63.9 גרם 255.7 גרםשומן 1.4 גרם 5.4 גרםנתרן 49047.5 מ״ג 196190.2 מ״גחלבון 25.9 גרם 103.7 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 0.8 גרםשומן רווי 0.1 גרם 0.6 גרםכולסטרול 61.3 מ״ג 245.1 מ״גסידן 44.2 מ״ג 176.9 מ״גברזל 1.3 מ״ג 5.2 מ״גאשלגן 663.6 מ״ג 2654.3 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים6 -
הכנה 10 דק׳כולל 12 שעות -
קלוריות369 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 369.1 קק״ל 1476.3 קק״לפחמימות 63.9 גרם 255.7 גרםשומן 1.4 גרם 5.4 גרםנתרן 49047.5 מ״ג 196190.2 מ״גחלבון 25.9 גרם 103.7 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 0.8 גרםשומן רווי 0.1 גרם 0.6 גרםכולסטרול 61.3 מ״ג 245.1 מ״גסידן 44.2 מ״ג 176.9 מ״גברזל 1.3 מ״ג 5.2 מ״גאשלגן 663.6 מ״ג 2654.3 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 3.0 מ״גסגור
מרכיבים 6 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 12 שעות | קלוריות 369 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- מערבבים את המלח, הסוכר, התבלינים והשמיר קצוץ.
מערבבים את המלח, הסוכר, התבלינים והשמיר קצוץ. צילום: שניר גואטה - מכניסים את הדג לתבנית עם שוליים גבוהים יותר מגובה הדג כשהעור כלפי מטה, מכסים את הדג בתערובת המלח, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר ללילה.
מכסים את הדג עם התערובת כשהעור כלפי מטה. צילום: שניר גואטה 
- לאחר ההשרייה במלח, מוציאים את הדג מהמלח ושוטפים היטב משאריות המלח.
להוציא את הברמונדי מהמלח ולשטוף היטב. צילום: שניר גואטה - מייבשים את הדג היטב עם מגבת, פורסים דק ללא העור ובתיאבון.
- מומלץ לשמור את הדג הכבוש בשמן זית על מנת להאריך את אורך חיי המדף.
אופן הכנה
- מערבבים את המלח, הסוכר, התבלינים והשמיר קצוץ.
- מכניסים את הדג לתבנית עם שוליים גבוהים יותר מגובה הדג כשהעור כלפי מטה, מכסים את הדג בתערובת המלח, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר ללילה.
- לאחר ההשרייה במלח, מוציאים את הדג מהמלח ושוטפים היטב משאריות המלח.
- מייבשים את הדג היטב עם מגבת, פורסים דק ללא העור ובתיאבון.
- מומלץ לשמור את הדג הכבוש בשמן זית על מנת להאריך את אורך חיי המדף.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
יש הרבה גירסאות להכנת דג כבוש או ומלוח, הבעיה היא , מתול מספר מתכונים אני לא יודע מה זמן ההמתנה לכבישה, פעם אומרים במתכון לא יותר מחצי שעה ופעם אחרת אומרים לילה שלם, מה נכון.?
היי ג’ייקוב, זה תלוי מה התוצאה הרצויה עבורך. ככל שעובר יותר זמן, הדג יותר כבוש – יותר מתרכך ומקבל טעמים של כבישה. ממליצה ללכת על גרסה שנראית לך טובה ומתאימה 🙂
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קציצות דגים נהדרות, רכות ונימוחות, ברוטב עגבניות פיקנטי עם פלפלים, חציל בלאדי ותבלינים. מנה עיקרית מצוינת לארוחת צהריים או ערב ביתית -
מה יותר טעים מפילה דג עסיסי ופירה רך ונימוח בצד? ארוחת צהריים קלילה וטעימה לכל המשפחה. והכי כיף? זה ממש קלי קלות! -
כל אחד יכול להכין פיש אנד צ'יפס, אבל איך מכינים את הגרסה המושלמת? קבלו את הדרך להכין את הצ'יפס הכי פריך שיש, עם דג פריך לא פחות ורוטב טרטר שמתאים בול
