פוקצ’ה עם ענבים ודבש בטעם של קיץ
פוקצ'ה ענבים שתפיץ ניחוח משגע בכל הבית. הפוקצ'ה מלאה בענבים, דבש ושמן זית והיא מעולה לסלט, גבינות, לאירוח בשבועות או אפילו לארוחה בשרית. ביס מהחיים הטובים
פוקצ'ה ענבים שתפיץ ניחוח משגע בכל הבית. הפוקצ'ה מלאה בענבים, דבש ושמן זית והיא מעולה לסלט, גבינות, לאירוח בשבועות או אפילו לארוחה בשרית. ביס מהחיים הטובים
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות5065
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5065.3 קק״ל 5065.3 קק״לפחמימות 874.7 גרם 874.7 גרםשומן 118.1 גרם 118.1 גרםנתרן 2370.6 מ״ג 2370.6 מ״גחלבון 117.0 גרם 117.0 גרםסיבים תזונתיים 34.1 גרם 34.1 גרםשומן רווי 14.5 גרם 14.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 164.2 מ״ג 164.2 מ״גברזל 13.2 מ״ג 13.2 מ״גאשלגן 1278.6 מ״ג 1278.6 מ״גאבץ 10.5 מ״ג 10.5 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות5065 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5065.3 קק״ל 5065.3 קק״לפחמימות 874.7 גרם 874.7 גרםשומן 118.1 גרם 118.1 גרםנתרן 2370.6 מ״ג 2370.6 מ״גחלבון 117.0 גרם 117.0 גרםסיבים תזונתיים 34.1 גרם 34.1 גרםשומן רווי 14.5 גרם 14.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 164.2 מ״ג 164.2 מ״גברזל 13.2 מ״ג 13.2 מ״גאשלגן 1278.6 מ״ג 1278.6 מ״גאבץ 10.5 מ״ג 10.5 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 5065 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
לבצק:
-
6 כוסות קמח לבן
-
1 כוס סולתאם אין לכם, אפשר להחליף בקמח רגיל
-
1 כף שמרים יבשים
-
1 כפית סוכר לבן
-
4 כפות דבש
-
5 כפות שמן זית
-
2 1/2 כוסות מים פושרים
-
1/2 כפית מלח דק
אופן הכנה
- בקערת מערבל מערבבים את הקמח, הסולת, הסוכר והשמרים.
- מוסיפים את המים הפושרים, הסוכר והשמן. לשים בעזרת המיקסר עד שמתקבל בצק רך ואחיד, בערך 10 דקות. לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח.
- משמנים קערה ושופכים לתוכה את הבצק. הבצק יהיה יחסית נוזלי. מכסים עם ניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- בידיים משומנות לשים מעט את הבצק ומורידים לו נפח. מתפיחים שוב.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מצפים תבנית בנייר אפיה ומשמנים אותו. משטחים את הבצק בידיים משומנות על התבנית.
- מפזרים את הענבים על הפוקצ’ה ומשקעים אותם מעט.
אני תופחת לי… - מפזרים מעל רוזמרין קצוץ ומזלפים עוד שמן זית ומלח גס. מכסים את התבנית במגבת מטבח ומתפיחים עוד 10 דקות
- אופים בערך 1/2 שעה עד שהמאפה שחום.
- מזלפים מעל הפוקצ’ה שמן זית ומעט דבש (לא חובה) ואוכלים חם.
לא, אין את זה ביותר מושלם! 
אופן הכנה
- בקערת מערבל מערבבים את הקמח, הסולת, הסוכר והשמרים.
- מוסיפים את המים הפושרים, הסוכר והשמן. לשים בעזרת המיקסר עד שמתקבל בצק רך ואחיד, בערך 10 דקות. לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח.
- משמנים קערה ושופכים לתוכה את הבצק. הבצק יהיה יחסית נוזלי. מכסים עם ניילון נצמד ומתפיחים כשעה.
- בידיים משומנות לשים מעט את הבצק ומורידים לו נפח. מתפיחים שוב.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מצפים תבנית בנייר אפיה ומשמנים אותו. משטחים את הבצק בידיים משומנות על התבנית.
- מפזרים את הענבים על הפוקצ’ה ומשקעים אותם מעט.
- מפזרים מעל רוזמרין קצוץ ומזלפים עוד שמן זית ומלח גס. מכסים את התבנית במגבת מטבח ומתפיחים עוד 10 דקות
- אופים בערך 1/2 שעה עד שהמאפה שחום.
- מזלפים מעל הפוקצ’ה שמן זית ומעט דבש (לא חובה) ואוכלים חם.
הערות
- אם אין לכם ענבים ניתן להחליף בשזיפים, משמשים או אגסים
הערות
- אם אין לכם ענבים ניתן להחליף בשזיפים, משמשים או אגסים
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
מריחים? אוי זה נהדר?
טעם גן עדן?
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חלות לשבת מתוקות וקלאסיות. שתי חלות מתוקות קלועות לצמות, רכות, מנחמות והכי ביתיות שיש. אז שימרו להן מקום של כבוד על שולחן השבת ותתחילו לאפות -
נטע לויה מכינה פוקצ׳ה בסיסית, שהיא כמו קנבס ציור חלק עליו ניתן להוסיף את כל מה שאוהבים: עגבניות, בצל, פטריות, זוקיני, שום ואפילו רוטב עגבניות וגבינה -
כיס מבצק פיצה מפנק ממולא בפטריות שנמסות בפה, ובציפוי פרמזן פריך - מנה מושלמת לאירוח וגם ליום-יום. מתכון קלאסי לחובבי המטבח האיטלקי -
מתכון נהדר של פיצה מבצק כוסמין שיתאים לכל המשפחה ולמי שנמנע מקמח לבן. בצק הפיצה גם קריספי וגם אוורירי ולא תאמינו שעשוי מכוסמין. התוספות לפיצה? מה שבא לכם! -
פיצות אישיות מהירות ופשוטות מקמח כוסמין. פשוט להכין את הבצק והרוטב בכמה דקות, לשים כל תוספת שאוהבים, לאפות ולהגיש! ארוחה קלה וכיפית לכל המשפחה
