מאפה פילו במילו גבינה ודובדבני אמרנה
ישראל אהרוני מכין מאפה פילו במילוי גבינה ודובדבני אמרנה - קצת מלוח, קצת מתוק ובעיקר ממכר. זולפים מעל רוטב דבש מתקתק ונהנים מקינוח מיוחד וטעים
ישראל אהרוני מכין מאפה פילו במילוי גבינה ודובדבני אמרנה - קצת מלוח, קצת מתוק ובעיקר ממכר. זולפים מעל רוטב דבש מתקתק ונהנים מקינוח מיוחד וטעים
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות649
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 649.1 קק״ל 5192.9 קק״לפחמימות 65.3 גרם 522.2 גרםשומן 40.3 גרם 322.7 גרםנתרן 202.0 מ״ג 1616.3 מ״גחלבון 9.9 גרם 79.3 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 5.6 גרםשומן רווי 23.4 גרם 187.0 גרםכולסטרול 87.2 מ״ג 697.5 מ״גסידן 144.9 מ״ג 1159.4 מ״גברזל 1.1 מ״ג 8.5 מ״גאשלגן 153.8 מ״ג 1230.5 מ״גאבץ 117.0 מ״ג 935.9 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות649 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 649.1 קק״ל 5192.9 קק״לפחמימות 65.3 גרם 522.2 גרםשומן 40.3 גרם 322.7 גרםנתרן 202.0 מ״ג 1616.3 מ״גחלבון 9.9 גרם 79.3 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 5.6 גרםשומן רווי 23.4 גרם 187.0 גרםכולסטרול 87.2 מ״ג 697.5 מ״גסידן 144.9 מ״ג 1159.4 מ״גברזל 1.1 מ״ג 8.5 מ״גאשלגן 153.8 מ״ג 1230.5 מ״גאבץ 117.0 מ״ג 935.9 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 649 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
8 עלי בצק פילו
-
1/2 כוס סוכר חום
-
1 כף קינמון טחון
מילוי
-
500 גרם גבינת מסקרפונה
-
250 גרם גבינת ריקוטה פרסקה
-
1/2 צנצנת דובדבני אמרנה
רוטב
-
1 כוס דבש
-
2 מקלות קינמון קטנים
-
2 תרמילי הל שלם
-
1 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1 כפית תמצית וניל
-
1 כפית קליפת לימון
-
6 כפות מיץ לימון
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
- מכינים את המילוי: מסננים את הדובדבנים (שומרים את הסירופ לפנקייקים או לגלידה). מערבבים בקערה את הגבינות עם הדובדבנים המסוננים.
- מערבבים את הסוכר והקינמון בקערית קטנה.
- משמנים מחבת עגולה גדולה, פורסים במחבת דף פילו אחד, מתיזים עליו מעט תרסיס שמן בטעם חמאה ומפזרים מעט מתערובת הקינמון והסוכר. חוזרים על הפעולה עם עוד 3 דפי פילו כך שנוצרת תחתית מ-4 דפי פילו.
- מניחים מעל את המילוי, מקפלים את שולי הבצק פנימה ומכסים ביתרת דפי הפילו (גם אותם מפרידים בתערובת של סוכר וקינמון, כפי שעשינו עם ארבעת הדפים הראשונים). משמנים בעזרת תרסיס שמן בטעם חמאה ומעבירים לכיריים.
- מטגנים בחום בינוני עד להזהבה, הופכים בעזרת צלחת גדולה וממשיכים לטגן עוד כמה דקות, עד להזהבה.
- במקביל מכינים את הרוטב: מבשלים את הדבש עם יתר התבלינים עד לבעבוע קל.
- יוצקים את רוטב הדבש על המאפה ומגישים מיד. ניתן להגיש עם פיסטוקים או אגוזי מלך מלמעלה.
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
- מכינים את המילוי: מסננים את הדובדבנים (שומרים את הסירופ לפנקייקים או לגלידה). מערבבים בקערה את הגבינות עם הדובדבנים המסוננים.
- מערבבים את הסוכר והקינמון בקערית קטנה.
- משמנים מחבת עגולה גדולה, פורסים במחבת דף פילו אחד, מתיזים עליו מעט תרסיס שמן בטעם חמאה ומפזרים מעט מתערובת הקינמון והסוכר. חוזרים על הפעולה עם עוד 3 דפי פילו כך שנוצרת תחתית מ-4 דפי פילו.
- מניחים מעל את המילוי, מקפלים את שולי הבצק פנימה ומכסים ביתרת דפי הפילו (גם אותם מפרידים בתערובת של סוכר וקינמון, כפי שעשינו עם ארבעת הדפים הראשונים). משמנים בעזרת תרסיס שמן בטעם חמאה ומעבירים לכיריים.
- מטגנים בחום בינוני עד להזהבה, הופכים בעזרת צלחת גדולה וממשיכים לטגן עוד כמה דקות, עד להזהבה.
- במקביל מכינים את הרוטב: מבשלים את הדבש עם יתר התבלינים עד לבעבוע קל.
- יוצקים את רוטב הדבש על המאפה ומגישים מיד. ניתן להגיש עם פיסטוקים או אגוזי מלך מלמעלה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שירן מתתיהו מכינה בראוניז שוקולד לייט, עשירים ונימוחים, עם יוגורט עדין וקמח כוסמין. עוגיות נהדרות לאירוח ולנשנוש מתוק שכל המשפחה אוהבת בהכנה פשוטה ומהירה -
רוצים לגוון את ארוחות העשר של הילדים ולאפות להם פינוק מתוק? איילת הירשמן מכינה מאפינס בננות ושוקולד צ'יפס שיגרמו לכל הכיתה לקנא -
מרשימים ומשגעים! מאפים אישיים (שלא חולקים!) של בצק עלים ממולאים בקרם שמנת מעולה וקינמון - אין אחד שלא יעוף על הביס!
