בראנץ’ של יום שבת – מגש בורקס גבינות של אמא (ושל רחלי קרוט)
מי לא אוהב בורקס? רחלי קרוט מלמדת כיצד להכין מגש בורקס גבינות של אמא - מתכון משפחתי של מאפה פריך ביתי, קל להכנה מבצק עלים מוכן
מי לא אוהב בורקס? רחלי קרוט מלמדת כיצד להכין מגש בורקס גבינות של אמא - מתכון משפחתי של מאפה פריך ביתי, קל להכנה מבצק עלים מוכן
- רחלי קרוט
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות406
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 405.8 קק״ל 4869.9 קק״לפחמימות 54.3 גרם 651.7 גרםשומן 19.1 גרם 229.3 גרםנתרן 706.4 מ״ג 8477.1 מ״גחלבון 19.4 גרם 232.5 גרםסיבים תזונתיים 2.9 גרם 34.5 גרםשומן רווי 2.4 גרם 29.0 גרםכולסטרול 55.2 מ״ג 662.7 מ״גסידן 43.7 מ״ג 524.4 מ״גברזל 4.6 מ״ג 55.8 מ״גאשלגן 158.3 מ״ג 1899.4 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 23.2 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות406 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 405.8 קק״ל 4869.9 קק״לפחמימות 54.3 גרם 651.7 גרםשומן 19.1 גרם 229.3 גרםנתרן 706.4 מ״ג 8477.1 מ״גחלבון 19.4 גרם 232.5 גרםסיבים תזונתיים 2.9 גרם 34.5 גרםשומן רווי 2.4 גרם 29.0 גרםכולסטרול 55.2 מ״ג 662.7 מ״גסידן 43.7 מ״ג 524.4 מ״גברזל 4.6 מ״ג 55.8 מ״גאשלגן 158.3 מ״ג 1899.4 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 23.2 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 406 | כמות מנות 12 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בורקס
-
1 חבילה בצק עלים קפוא
-
200 גרם גבינה בולגרית
-
1גביע או 250 גרם קוטג’
-
200 גרם גבינה צהובה 28%
-
1 ביצה L
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
שימון
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-190 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים בתרסיס שמן.
- מגררים את הגבינה הצהובה בפומפייה (או מגרדת מהממת כזאת), טורפים את הביצה.
- עם סכין או גלגלת, חותכים את בצק העלים לריבועים בגודל 10X10 ס”מ.
- מערבבים בקערה את הגבינות ומוסיפים את הביצה והפלפל השחור. מערבבים היטב.
- שמים כפית או שתיים מהמלית במרכז כל ריבוע בצק, וסוגרים לצורת משולש. מהדקים את השוליים עם מזלג.
- מניחים את הבורקסים בתבנית, מברישים בביצה ומפזרים את השומשום.
- אופים כ-20 דקות, או עד להזהבה.
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-190 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומשמנים בתרסיס שמן.
- מגררים את הגבינה הצהובה בפומפייה (או מגרדת מהממת כזאת), טורפים את הביצה.
- עם סכין או גלגלת, חותכים את בצק העלים לריבועים בגודל 10X10 ס”מ.
- מערבבים בקערה את הגבינות ומוסיפים את הביצה והפלפל השחור. מערבבים היטב.
- שמים כפית או שתיים מהמלית במרכז כל ריבוע בצק, וסוגרים לצורת משולש. מהדקים את השוליים עם מזלג.
- מניחים את הבורקסים בתבנית, מברישים בביצה ומפזרים את השומשום.
- אופים כ-20 דקות, או עד להזהבה.
הערות
- אפשר להשתמש בכל סוג גבינה בולגרית שאוהבים: בולגרית, פטה עיזים, פטה כבשים, חמד וכו'
- אפשר להשתמש בכל סוג של גבינה צהובה שאוהבים: גלבוע, קשקבל, מוצרלה, פרמזן וכו'
הערות
- אפשר להשתמש בכל סוג גבינה בולגרית שאוהבים: בולגרית, פטה עיזים, פטה כבשים, חמד וכו'
- אפשר להשתמש בכל סוג של גבינה צהובה שאוהבים: גלבוע, קשקבל, מוצרלה, פרמזן וכו'
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
ואווו! הוספתי גם פרמזן.. יצא ליגה!!
תגובות (3)
ניתן להשתמש בכל גבינה רכה שאוהבים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קחו מתכון שישדרג לכם את ארוחת הערב - מאפה בשר עסיסי עם קראסט קראנצ'י כמו של פיצה ורוטב של צ'ילי מתוק וטריאקי -
פסטייה עוף ופירות יבשים: מנה חגיגית מהמטבח המרוקאי בהכנה קלה וזריזה במכשיר אחד ובפחות משעה. שכבות של עלי פילו פריכים עם מלית מתקתקה של עוף ושפע אגוזים -
המאכל האמריקאי המושחת והאהוב בגרסה טבעונית - מק אנד צ'יז! תבנית מפנקת של פסטה מבושלת ואפויה בתנור עם תערובת "גבינה" קרמית וציפוי קראנצ'י של פירורי לחם פנקו
