מדליוני פילה עם בצלים מקורמלים. נמרוד סונדרס.
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. בשר

ווי שף! מדליוני פילה עם בצלים מקורמלים

מנה שנשמעת גורמה לחלוטין אבל למעשה קלה מאין כמותה להכנה. מנת מדליוני פילה עם בצלים מקורמלים שתגרוף מחמאות בלי סוף בארוחת החג
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    45 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    10

מצרכים

בצלים מקורמלים

מדליוני פילה

הגשה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

  1. מכינים את הבצלים: שמים במחבת את היין, הסוכר והחומץ הבלסמי ומבשלים על אש בינונית עד שהסוכר נמס. מוסיפים את המלח ומערבבים.
  2. מסדרים את הבצלים בתוך המחבת עם החתך כלפי מטה ומבשלים בלי להזיז כ-15 דקות. הופכים בזהירות בעזרת מזלג וסכין או מלקחיים לצד השני, וממשיכים לבשל עוד כ- 10 דקות. מצננים. שומרים על שאריות הרוטב.
  3. מכינים את המדליונים: מתבלים את מדליוני הפילה במעט מלח גס ופלפל גרוס. מחממים מחבת לסטייקים וצולים את המדליונים על חום בינוני למשך דקה אחת מכל צד.
  4. מרכיבים את המנה: מניחים בכל צלחת הגשה 2 מדליוני פילה, 3-4 גבעולי אספרגוס ו-2 בצלים מקורמלים. מטפטפים מעל את שאריות רוטב היין האדום, מפזרים ענפי תימין ומגישים.

    מדליוני פילה עם בצלים מקורמלים. נמרוד סונדרס.
    מדליוני פילה עם בצלים מקורמלים. נמרוד סונדרס.

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 3 מנות
קלוריות 628.0 קק״ל 1884.1 קק״ל
פחמימות 68.3 גרם 204.9 גרם
שומן 27.1 גרם 81.2 גרם
נתרן 692.4 מ״ג 2077.1 מ״ג
חלבון 51.4 גרם 154.3 גרם
סיבים תזונתיים 1.5 גרם 4.4 גרם
שומן רווי 10.4 גרם 31.2 גרם
כולסטרול 120.0 מ״ג 360.0 מ״ג
סידן 87.4 מ״ג 262.3 מ״ג
ברזל 9.5 מ״ג 28.6 מ״ג
אשלגן 1786.9 מ״ג 5360.6 מ״ג
אבץ 22.1 מ״ג 66.4 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

Avatar

מתכונים נוספים