מוס שוקולד קלאסי של ישראל אהרוני
מי לא אוהב מוס שוקולד? השף ישראל אהרוני מלמד כיצד להכין מוס שוקולד קלאסי, טעים ואוורירי בזריזות ומחמישה רכיבים בלבד. הכינו את הכפיות!
מי לא אוהב מוס שוקולד? השף ישראל אהרוני מלמד כיצד להכין מוס שוקולד קלאסי, טעים ואוורירי בזריזות ומחמישה רכיבים בלבד. הכינו את הכפיות!
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות893
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 893.2 קק״ל 3572.6 קק״לפחמימות 92.1 גרם 368.5 גרםשומן 53.4 גרם 213.7 גרםנתרן 206.8 מ״ג 827.4 מ״גחלבון 13.5 גרם 54.2 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 20.0 גרםשומן רווי 31.5 גרם 126.2 גרםכולסטרול 377.3 מ״ג 1509.1 מ״גסידן 87.2 מ״ג 348.8 מ״גברזל 5.2 מ״ג 20.8 מ״גאשלגן 490.1 מ״ג 1960.2 מ״גאבץ 2.5 מ״ג 10.1 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות893 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 893.2 קק״ל 3572.6 קק״לפחמימות 92.1 גרם 368.5 גרםשומן 53.4 גרם 213.7 גרםנתרן 206.8 מ״ג 827.4 מ״גחלבון 13.5 גרם 54.2 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 20.0 גרםשומן רווי 31.5 גרם 126.2 גרםכולסטרול 377.3 מ״ג 1509.1 מ״גסידן 87.2 מ״ג 348.8 מ״גברזל 5.2 מ״ג 20.8 מ״גאשלגן 490.1 מ״ג 1960.2 מ״גאבץ 2.5 מ״ג 10.1 מ״גסגור
מרכיבים 7 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 893 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מוס שוקולד
-
250 גרם שוקולד מריר
-
150 גרם חמאה
-
1 כפית תמצית וניל
-
4 ביצים L
-
1כוס או 200 גרם סוכר לבן
אופן הכנה
- שוברים את השוקולד לקוביות. חותכים את החמאה לקוביות. מפרידים את הביצים.
- בקערה ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או על באן מרי. מוסיפים את הווניל ומערבבים לתערובת חלקה.
- מקציפים את החלבונים תוך כדי הוספה הדרגתית של הסוכר עד שמתקבל קצף יציב.
- לתוך קערת השוקולד מערבבים את החלמונים אחד אחד, עד שהם נבלעים בתערובת. עם לקקן מקפלים פנימה בעדינות את הקצף לתערובת אחידה.
- מעבירים את המוס לכלי הגשה ומקררים.
- לפני ההגשה מפזרים מעל דרך מסננת קטנה את הקקאו, מקשטים בתותים.
אופן הכנה
- שוברים את השוקולד לקוביות. חותכים את החמאה לקוביות. מפרידים את הביצים.
- בקערה ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או על באן מרי. מוסיפים את הווניל ומערבבים לתערובת חלקה.
- מקציפים את החלבונים תוך כדי הוספה הדרגתית של הסוכר עד שמתקבל קצף יציב.
- לתוך קערת השוקולד מערבבים את החלמונים אחד אחד, עד שהם נבלעים בתערובת. עם לקקן מקפלים פנימה בעדינות את הקצף לתערובת אחידה.
- מעבירים את המוס לכלי הגשה ומקררים.
- לפני ההגשה מפזרים מעל דרך מסננת קטנה את הקקאו, מקשטים בתותים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מאפינס שוקולד עשיר ועסיסי במינימום עבודה. אחרי המון בקשות למאפינס קל להכנה וטעים דאגנו לכם לאחד טוב כזה שלא תרצו להפסיק לאכול -
כל אחד צריך שיהיה לו מתכון מושלם של עוגת שוקולד לחגיגת יום הולדת. שי-לי ליפא חולקת את המתכון שלה שילדים מאוד אוהבים (וגם מבוגרים) -
טארט כשר לפסח שילדים אוהבים - בסיס פריך מקורנפלקס וממרח אגוזים, קרם שוקולד שמנת עשיר ורך, וקורנפלקס קראנצ'י מצופה שוקולד. קינוח פשוט, טעים ומהיר להכנה!
