מי חריף מתוק שלי? פרגיות וברוקולי ברוטב סצ’ואן חריף מתוק
מחבת אחת שיש בה הכל! פרגיות עסיסיות וברוקולי טרי ברוטב סצ'ואן חריף מתוק ומלא טעמים. מגישים עם אורז לבן ונהנים מארוחה בכמה דקות בלבד
מחבת אחת שיש בה הכל! פרגיות עסיסיות וברוקולי טרי ברוטב סצ'ואן חריף מתוק ומלא טעמים. מגישים עם אורז לבן ונהנים מארוחה בכמה דקות בלבד
- עדן טל
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 10 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות256
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 256.0 קק״ל 1024.0 קק״לפחמימות 21.5 גרם 86.1 גרםשומן 18.0 גרם 71.9 גרםנתרן 250.7 מ״ג 1002.6 מ״גחלבון 5.5 גרם 22.0 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 5.7 גרםשומן רווי 1.4 גרם 5.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 43.7 מ״ג 174.9 מ״גברזל 1.2 מ״ג 4.9 מ״גאשלגן 332.8 מ״ג 1331.2 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 3.5 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 10 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות256 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 256.0 קק״ל 1024.0 קק״לפחמימות 21.5 גרם 86.1 גרםשומן 18.0 גרם 71.9 גרםנתרן 250.7 מ״ג 1002.6 מ״גחלבון 5.5 גרם 22.0 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 5.7 גרםשומן רווי 1.4 גרם 5.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 43.7 מ״ג 174.9 מ״גברזל 1.2 מ״ג 4.9 מ״גאשלגן 332.8 מ״ג 1331.2 מ״גאבץ 0.9 מ״ג 3.5 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 256 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1/2 ק"ג סטייק פרגיתחתוך לרצועות
-
1 ראש ברוקוליאו חצי שקית ברוקולי קפוא מופשר
-
1 פלפל אדום בינוניחתוך לרצועות
רוטב
-
1/2 כוס רוטב סויהמזרח מערב
-
2 כפות קורנפלור
-
3 שיני שוםכתושות
-
1 כף ג’ינג’ר טחוןאו קובייה קפואה
-
1/3 כוס רוטב סצ’ואןמזרח מערב
-
4 כפות סירופ מייפלאו דבש/סילאן
-
2 כפות שמן שומשוםמזרח מערב
-
1 כוס מיםאו ציר עוף
טיגון
-
4 כפות שמן קנולה
הגשה
-
4 גבעולי בצל ירוקקצוצים
אופן הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי המשרה (רוטב).
- מחממים ווק או מחבת גדולה ושופכים אליה את השמן, כאשר השמן רותח מטגנים את הפרגיות עד שבשרן הופך לבן. מוסיפים את הברוקולי ואת הגמבה ומקפיצים כמה דקות.
- מוסיפים את הרוטב למחבת, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהברוקולי מתחיל להיות רך יותר. אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ציר עוף.
- מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים עם אורז לבן.
פרגיות וברוקולי ברוטב סצ’ואן. צילום: עדן טל
אופן הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי המשרה (רוטב).
- מחממים ווק או מחבת גדולה ושופכים אליה את השמן, כאשר השמן רותח מטגנים את הפרגיות עד שבשרן הופך לבן. מוסיפים את הברוקולי ואת הגמבה ומקפיצים כמה דקות.
- מוסיפים את הרוטב למחבת, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהברוקולי מתחיל להיות רך יותר. אם הרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט ציר עוף.
- מפזרים בצל ירוק קצוץ ומגישים עם אורז לבן.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובה (1)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוף בגריל - כרעי עוף אפויים בתנור עם ירקות שורש במרינדה הדרית שתעשה ריח נעים וטעים בכל הבית, מנה עיקרית שכולם אוהבים -
מתכון מצוין לארוחת צהריים או ערב מאוזנת וטעימה - פרגיות במרינדה נהדרת של סויה ודבש בתוספת בטטות מתקתקות, והכל בהכנה פשוטה ומהירה במכשיר אחד וללא צורך בתנור -
תמרה אהרוני שוטטה בשוק וראתה פפאיה ירוקה. ואז גם מנגו. ובגלל שהיא פשוט לא יכולה הייתה לבחור, היא החליטה להכין סלט תאילנדי מהמם שמשלב את שניהם!
