מעדן שוקולד ביתי עם שערות חלבה

אוהבים מעדני שוקולד ממקרר הסופרמרקט? קבלו אחד שמכינים בבית, והוא גם פרווה וטעים בטירוף. הסוד הוא שימוש במשקה שקדים עם שוקולד מריר שהופכים אותו למעדן אמיתי

מערכת Foody

שמרו

כשר

2 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

9
הכנה 15 דק׳

כולל 45 דק׳
קלוריות

157

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 157.2 קק״ל 785.9 קק״ל

פחמימות 30.5 גרם 152.4 גרם

שומן 4.3 גרם 21.7 גרם

נתרן 158.1 מ״ג 790.4 מ״ג

חלבון 2.3 גרם 11.7 גרם

סיבים תזונתיים 3.0 גרם 15.1 גרם

שומן רווי 2.1 גרם 10.7 גרם

כולסטרול 0.2 מ״ג 1.0 מ״ג

סידן 14.7 מ״ג 73.6 מ״ג

ברזל 1.6 מ״ג 7.8 מ״ג

אשלגן 154.3 מ״ג 771.3 מ״ג

אבץ 0.7 מ״ג 3.5 מ״ג

סגור

מרכיבים

9
הכנה 15 דק׳

כולל 45 דק׳
קלוריות

157
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 157.2 קק״ל 785.9 קק״ל

פחמימות 30.5 גרם 152.4 גרם

שומן 4.3 גרם 21.7 גרם

נתרן 158.1 מ״ג 790.4 מ״ג

חלבון 2.3 גרם 11.7 גרם

סיבים תזונתיים 3.0 גרם 15.1 גרם

שומן רווי 2.1 גרם 10.7 גרם

כולסטרול 0.2 מ״ג 1.0 מ״ג

סידן 14.7 מ״ג 73.6 מ״ג

ברזל 1.6 מ״ג 7.8 מ״ג

אשלגן 154.3 מ״ג 771.3 מ״ג

אבץ 0.7 מ״ג 3.5 מ״ג

סגור

מרכיבים 9	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 45 דק׳	קלוריות 157	כמות מנות 5

2 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות מעדנים

480
מ"ל או 2 כוסות משקה שקדים אלפרו
65
גרם או 1/3 כוס סוכר לבן

או לפי הטעם
30
גרם או 3 כפות אבקת קקאו
1 קורט מלח דק
50 גרם שוקולד מריר

שבור לקוביות
25
גרם או 2 1/2 כפות שטוחות קורנפלור
2 כפות מים קרים

הגשה

1 חופן שערות חלבה
1 חופן פיסטוקים טבעיים

קצוצים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מכניסים לסיר בינוני את משקה השקדים, הסוכר, הקקאו ומלח.
מביאים לסף רתיחה ומערבבים עד שהסוכר נמס ומתקבלת תערובת אחידה .
מוסיפים את השוקולד, משהים לכמה דקות בנוזל החם ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי.
מביאים את הנוזל לסף רתיחה
בקערית קטנה מערבבים את הקורנפלור והמים לתערובת אחידה.
מוסיפים לסיר את בלילת הקורנפלור ומערבבים היטב.
מערבבים עד שהשוקולד נמס
ממשיכים לבשל על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
מעבירים את המעדן לכלי הגשה אישיים.
מכסים בניילון נצמד ומצננים לטמפרטורת החדר. אם רוצים קינוח קר מאוד - מעבירים למקרר.
לפזר שיערות חלבה על המעדן
מניחים על המעדן כמות נדיבה של שערות חלבה, ומגישים מיד.
מעדן שוקולד. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לובל

אופן הכנה

מכניסים לסיר בינוני את משקה השקדים, הסוכר, הקקאו ומלח.
מביאים לסף רתיחה ומערבבים עד שהסוכר נמס ומתקבלת תערובת אחידה .
מוסיפים את השוקולד, משהים לכמה דקות בנוזל החם ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי.
בקערית קטנה מערבבים את הקורנפלור והמים לתערובת אחידה.
מוסיפים לסיר את בלילת הקורנפלור ומערבבים היטב.
ממשיכים לבשל על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב עד שהתערובת מתחילה להסמיך.
מעבירים את המעדן לכלי הגשה אישיים.
מכסים בניילון נצמד ומצננים לטמפרטורת החדר. אם רוצים קינוח קר מאוד - מעבירים למקרר.
מניחים על המעדן כמות נדיבה של שערות חלבה, ומגישים מיד.