מרק כתום טבעוני עם קרם קוקוס
אולגה טוכשר עם מתכון מושלם של מרק כתום טבעוני בסגנון אסיאתי - מוסיפים רוטב סויה וקרם קוקוס ונוסעים למזרח בלי לארוז מזוודה
אולגה טוכשר עם מתכון מושלם של מרק כתום טבעוני בסגנון אסיאתי - מוסיפים רוטב סויה וקרם קוקוס ונוסעים למזרח בלי לארוז מזוודה
- אולגה טוכשר
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות185
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 184.8 קק״ל 1478.8 קק״לפחמימות 24.8 גרם 198.5 גרםשומן 6.5 גרם 51.8 גרםנתרן 293.4 מ״ג 2347.5 מ״גחלבון 3.9 גרם 31.5 גרםסיבים תזונתיים 3.6 גרם 28.4 גרםשומן רווי 1.9 גרם 15.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 41.1 מ״ג 328.8 מ״גברזל 0.9 מ״ג 7.1 מ״גאשלגן 388.3 מ״ג 3106.2 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.8 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות185 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 184.8 קק״ל 1478.8 קק״לפחמימות 24.8 גרם 198.5 גרםשומן 6.5 גרם 51.8 גרםנתרן 293.4 מ״ג 2347.5 מ״גחלבון 3.9 גרם 31.5 גרםסיבים תזונתיים 3.6 גרם 28.4 גרםשומן רווי 1.9 גרם 15.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 41.1 מ״ג 328.8 מ״גברזל 0.9 מ״ג 7.1 מ״גאשלגן 388.3 מ״ג 3106.2 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 1.8 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 185 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
הגשה
-
1/4 כוס בוטנים קלויים
אופן הכנה
- קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום. אפשר לכתוש את השום באמצעות כותש השום המושלם הזה.
- קולפים וחותכים לקוביות את הבטטה, תפוח האדמה והגזרים.
- מחממים את שני סוגי השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה קלה. מתבלים בקארי וכורכום ומערבבים.
- מוסיפים לסיר את הבטטות, הגזרים ותפוח האדמה ומערבבים היטב.
- מוסיפים לסיר את המים עד לכיסוי הירקות, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה כ-30 דקות, או עד שהירקות מתרככים.
- מעבירים את תכולת הסיר למעבד מזון (אם צריך - בשתי נגלות) וטוחנים עד שמתקבלת תערובת אחידה. מדללים במי הבישול עד לקבלת מרקם רצוי.
- מוסיפים את רוטב הסויה וקרם הקוקוס וממשיכים לטחון עוד חצי דקה. במידת הצורך מתקנים את התיבול.
- מגישים מיד עם קצת בוטנים קצוצים.
-
מוסיפים קרם קוקוס. צילום: אפיק גבאי
אופן הכנה
- קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום. אפשר לכתוש את השום באמצעות כותש השום המושלם הזה.
- קולפים וחותכים לקוביות את הבטטה, תפוח האדמה והגזרים.
- מחממים את שני סוגי השמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה קלה. מתבלים בקארי וכורכום ומערבבים.
- מוסיפים לסיר את הבטטות, הגזרים ותפוח האדמה ומערבבים היטב.
- מוסיפים לסיר את המים עד לכיסוי הירקות, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה כ-30 דקות, או עד שהירקות מתרככים.
- מעבירים את תכולת הסיר למעבד מזון (אם צריך - בשתי נגלות) וטוחנים עד שמתקבלת תערובת אחידה. מדללים במי הבישול עד לקבלת מרקם רצוי.
- מוסיפים את רוטב הסויה וקרם הקוקוס וממשיכים לטחון עוד חצי דקה. במידת הצורך מתקנים את התיבול.
- מגישים מיד עם קצת בוטנים קצוצים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
בשמחה! תודה לך! אנחנו שמחים שאת נהנית!
אפשר להמיר את הבטטה בדלעת או דלעת ערמונים. בהצלחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
דניאל עמית מכינה מרק פטריות בלחם. מרק פטריות עשיר שמכינים ב-20 דקות בלבד. מגישים בתוך לחם שמשמש כקערית עם גבינת מוצרלה מגוררת -
מרק אפונה זה הכי חורף שיש, זה מזין, כל כך טעים, קל להכנה ובצבע ירוק משגע. כשרום מילשטיין מכינה מרק אפונה זה מזכיר לה את השכנה שלה. איזה זיכרון זה מעלה בכם? -
יש דברים שלא משתנים - מרק עוף וירקות בריא ומנחם והכי חשוב קל להכנה. מתכון פשוט, טעים, מוצלח ומלא נוסטלגיה ממש כמו של סבתא
