מרק תירס סיני של ישראל אהרוני
אהרוני מכין מרק תירס סיני ממש כמו במסעדות, עם תוספת של חזה עוף ונטיפי ביצים. מתכון נוסטלגי עם טעם של ילדות
אהרוני מכין מרק תירס סיני ממש כמו במסעדות, עם תוספת של חזה עוף ונטיפי ביצים. מתכון נוסטלגי עם טעם של ילדות
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 35 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות563
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 562.8 קק״ל 2251.2 קק״לפחמימות 54.8 גרם 219.3 גרםסוכר 2.7 גרם 10.6 גרםשומן 20.4 גרם 81.7 גרםנתרן 979.5 מ״ג 3918.1 מ״גחלבון 41.2 גרם 164.8 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 5.4 גרםשומן רווי 3.4 גרם 13.6 גרםכולסטרול 156.7 מ״ג 626.8 מ״גסידן 59.1 מ״ג 236.4 מ״גברזל 3.0 מ״ג 11.8 מ״גאשלגן 896.6 מ״ג 3586.4 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 7.5 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 35 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות563 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 562.8 קק״ל 2251.2 קק״לפחמימות 54.8 גרם 219.3 גרםסוכר 2.7 גרם 10.6 גרםשומן 20.4 גרם 81.7 גרםנתרן 979.5 מ״ג 3918.1 מ״גחלבון 41.2 גרם 164.8 גרםסיבים תזונתיים 1.4 גרם 5.4 גרםשומן רווי 3.4 גרם 13.6 גרםכולסטרול 156.7 מ״ג 626.8 מ״גסידן 59.1 מ״ג 236.4 מ״גברזל 3.0 מ״ג 11.8 מ״גאשלגן 896.6 מ״ג 3586.4 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 7.5 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל 35 דק׳ | קלוריות 563 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרק
-
3 כפות שמן קנולה
-
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
5 כוסות ציר עוף
ציר עוף מוכן. ראו בהערות למטה -
1 שקית גרגירי תירס קפואים
-
300 גרם חזה עוף שלם
-
3 כפות רוטב סויה לחצו על שם המצרך לרכישה
-
1 כפית סוכר לבן
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 כף קורנפלור
-
2 ביצים L
הגשה
-
2 גבעולי בצל ירוק
-
1 כפית שמן שומשום
אופן הכנה
- קוצצים את פלפל הצ’ילי. קולפים את הג’ינג’ר ומגררים על מיקרופליין.
- מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים קלות את הפלפל צ’ילי והג’ינג’ר.
- מוסיפים את הציר לסיר ומערבבים.
- מוסיפים את גרגירי התירס.
- מוסיפים את הסויה והסוכר, ממליחים ומפלפלים ומבשלים כ-10 דקות.
- חותכים את העוף לרצועות דקות, מוסיפים לסיר ומבשלים דקה.
- בקערה קטנה מערבבים את הקורנפלור עם 3 כפות מים. מוסיפים את הקורנפלור לאט לסיר תוך כדי בחישה עד שמגיעים לרמת הסמיכות הרצויה.
- טורפים את הביצים בקערית קטנה ומוסיפים לסיר בזרם דק תוך טריפה במזלג. מכבים את האש.
- קוצצים את הבצל הירוק ומפזרים מעל, מוסיפים כמה טיפות של שמן שומשום ומגישים בקערות שיגרמו לכם להרגיש במזרח הרחוק.
אופן הכנה
- קוצצים את פלפל הצ’ילי. קולפים את הג’ינג’ר ומגררים על מיקרופליין.
- מחממים את השמן בסיר גדול ומטגנים קלות את הפלפל צ’ילי והג’ינג’ר.
- מוסיפים את הציר לסיר ומערבבים.
- מוסיפים את גרגירי התירס.
- מוסיפים את הסויה והסוכר, ממליחים ומפלפלים ומבשלים כ-10 דקות.
- חותכים את העוף לרצועות דקות, מוסיפים לסיר ומבשלים דקה.
- בקערה קטנה מערבבים את הקורנפלור עם 3 כפות מים. מוסיפים את הקורנפלור לאט לסיר תוך כדי בחישה עד שמגיעים לרמת הסמיכות הרצויה.
- טורפים את הביצים בקערית קטנה ומוסיפים לסיר בזרם דק תוך טריפה במזלג. מכבים את האש.
- קוצצים את הבצל הירוק ומפזרים מעל, מוסיפים כמה טיפות של שמן שומשום ומגישים בקערות שיגרמו לכם להרגיש במזרח הרחוק.
הערות
- אפשר להחליף את התירס הקפוא ב-2 קופסאות גרגירי תירס שימורים
- אפשר לרסק חלק מהמרק בעזרת בלנדר מוט לקבלת מרקם סמיך יותר
- רוצים לקצר את הדרך? אפשר לערבב 3 כפות גדושות ציר עוף קנור עם ליטר מים רותחים
- אם מכינים את המרק לילדים, אפשר לוותר על פלפל הצ'ילי
הערות
- אפשר להחליף את התירס הקפוא ב-2 קופסאות גרגירי תירס שימורים
- אפשר לרסק חלק מהמרק בעזרת בלנדר מוט לקבלת מרקם סמיך יותר
- רוצים לקצר את הדרך? אפשר לערבב 3 כפות גדושות ציר עוף קנור עם ליטר מים רותחים
- אם מכינים את המרק לילדים, אפשר לוותר על פלפל הצ'ילי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שימוש בקרם קוקוס הוא טריק מדהים להסמכה של מרקים, מבלי להפוך אותם לחלביים. קבלו מרק כתום מוקרם מושלם בקלי קלות ובמהירות וגם טיפ מיוחד! -
מרק ברוקולי סמיך, קטיפתי וקרמי בלי שמנת? יש דבר כזה! מתכון משגע של מרק ברוקולי עשיר בירקות. מנה מושלמת לקטנטנים שלכם -
מרק מוליגטוני הוא מנת הבית במסעדות רבות בהודו, ניו-זילנד ואנגליה ופירושו "מי פלפל". זהו מרק עדשים סמיך וחריף המעודן עם חלב קוקוס. הזהרו מהתמכרות
