טיפ
מומלץ תמיד להשרות קינואה לפני הבישול – ההשריה מנטרלת את הטעם המריר שעשוי להיות לקינואה, וגם הופכת את הערכים התזונתיים לזמינים יותר
מתכון לקינואה ב-15 דקות: אביבי ומושלם!
מתכון לקינואה מהיר וטעים שהוא ארוחה שלמה ואביבית. סלט קינואה עשיר ומזין לארוחה משביעה אך קלילה, עם כרובית אפויה, אפונה ירוקה וגבינת פטה
מתכון לקינואה מהיר וטעים שהוא ארוחה שלמה ואביבית. סלט קינואה עשיר ומזין לארוחה משביעה אך קלילה, עם כרובית אפויה, אפונה ירוקה וגבינת פטה
- הילה סער
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות200
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 199.8 קק״ל 799.2 קק״לפחמימות 18.6 גרם 74.5 גרםשומן 9.5 גרם 37.9 גרםנתרן 627.0 מ״ג 2508.1 מ״גחלבון 9.4 גרם 37.6 גרםסיבים תזונתיים 7.0 גרם 28.0 גרםשומן רווי 1.3 גרם 5.4 גרםכולסטרול 1.9 מ״ג 7.5 מ״גסידן 94.7 מ״ג 378.7 מ״גברזל 2.2 מ״ג 8.6 מ״גאשלגן 631.2 מ״ג 2524.7 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות200 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 199.8 קק״ל 799.2 קק״לפחמימות 18.6 גרם 74.5 גרםשומן 9.5 גרם 37.9 גרםנתרן 627.0 מ״ג 2508.1 מ״גחלבון 9.4 גרם 37.6 גרםסיבים תזונתיים 7.0 גרם 28.0 גרםשומן רווי 1.3 גרם 5.4 גרםכולסטרול 1.9 מ״ג 7.5 מ״גסידן 94.7 מ״ג 378.7 מ״גברזל 2.2 מ״ג 8.6 מ״גאשלגן 631.2 מ״ג 2524.7 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״גסגור
מתכון לקינואה אביבית שהוא פשוט שלמות בצלחת. סלט קינואה שכולל את כל הטוב שיש בדגנים מלאים, בירקות טריים ובגבינה שמקפיצה את הכל לגבהים. והכי חשוב – כמה שזה טעים, יאללה!
מרכיבים 12 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-15 דק׳ | קלוריות 200 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 כוס קינואהטריקולור
-
1 כפית שמן זית
-
1/2 כרובית קטנהמפורקת לפרחים בינוניים
-
1 כוס אפונה ירוקה קפואה
-
2 גבעולי בצל ירוקקצוצים דק
-
2 גבעולי בזיליקוםמפורקים לעלים וקצוצים דק
-
1 פלפל צהוב בינוניחתוך לקוביות קטנות
-
50 גרם גבינת פטה עיזיםחתוכה לקוביות, לא חובה
-
1 לימון בינוניסחוט למיץ טרי
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
2 כפות שמן זית
אופן הכנה
- משרים את הקינואה לפחות לשעה במים, אפשר להשרות ללילה שלם.
- מסננים את הקינואה מהמים. מחממים סיר קטן, מוסיפים כפית שמן זית ואת הקינואה, מערבבים ומטגנים דקה.
- מוסיפים מים לכדי כיסוי ועוד ס”מ מעל הקינואה, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מוסיפים את האפונה הקפואה לסיר, ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים כ-14 דקות עד שהקינואה מוכנה. מצננים מעט.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- במקביל, מפזרים את פרחי הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מתבלים במלח, פלפל וזילוף עדין של שמן זית ומערבבים היטב.
- מכניסים לתנור לכ-15-20 דקות עד שהכרובית מזהיבה ומתרככת, אך עדיין נגיסה ויציבה.
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מתבלים במיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה ומתבלים. צילום: הילה סער - מתכון לקינואה שאפשר לאכול חם או קר.
אפשר לאכול חם או קר - מתכון לקינואה אביבית. צילום: הילה סער
אופן הכנה
- משרים את הקינואה לפחות לשעה במים, אפשר להשרות ללילה שלם.
- מסננים את הקינואה מהמים. מחממים סיר קטן, מוסיפים כפית שמן זית ואת הקינואה, מערבבים ומטגנים דקה.
- מוסיפים מים לכדי כיסוי ועוד ס”מ מעל הקינואה, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. כשהמים רותחים מוסיפים את האפונה הקפואה לסיר, ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים כ-14 דקות עד שהקינואה מוכנה. מצננים מעט.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- במקביל, מפזרים את פרחי הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מתבלים במלח, פלפל וזילוף עדין של שמן זית ומערבבים היטב.
- מכניסים לתנור לכ-15-20 דקות עד שהכרובית מזהיבה ומתרככת, אך עדיין נגיסה ויציבה.
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מתבלים במיץ לימון, מלח, פלפל ושמן זית. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מתכון לקינואה שאפשר לאכול חם או קר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמרה אהרוני מאוהבת בסלקים צבעוניים ומכינה איתם סלט סלק צבעוני. מנה שמחה וצבעונית שמכניסה גיוון ועושר לצלחת וגם פצצת בריאות שכדאי להכניס לתפריט -
סלט קוריאני שממשיך את הטרנד השולט בעולם. הפעם ממטבחה של אירה דולפין המשלבת פסטרמה מוקפצת, פטריות שימג'י ואצות וואקמה עם ביצת עין! וואו! -
ישראל אהרוני מקפיץ לכם ארוחת צהריים קלילה ב-10 דקות - סלט שעועית ירוקה ובשר טחון שאפשר לאכול חם או קר. מנה קלילה ובריאה מהמטבח האסיאתי
