נקניק שוקולד ואגוזי לוז משודרג כשר לפסח

זוכרים את נקניק השוקולד המיתולוגי שמכינים מקמח מצה, יין מתוק ושוקולד? נתנו לו טוויסט והכנו נקניק שוקולד עם ליקר תפוזים ואגוזי לוז קראנצ'יים עם טעם נוטלה

מלי זיידמן

שמרו

כשר

דרגו

מרכיבים

10
הכנה 25 דק׳

כולל שעתיים ו-40 דק׳
קלוריות

1641

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 1640.6 קק״ל 4921.7 קק״ל

פחמימות 498.5 גרם 1495.4 גרם

שומן 441.5 גרם 1324.6 גרם

נתרן 407.0 מ״ג 1221.1 מ״ג

חלבון 380.5 גרם 1141.6 גרם

סיבים תזונתיים 378.9 גרם 1136.7 גרם

שומן רווי 400.4 גרם 1201.2 גרם

כולסטרול 374.5 מ״ג 1123.6 מ״ג

סידן 494.8 מ״ג 1484.4 מ״ג

ברזל 376.2 מ״ג 1128.7 מ״ג

אשלגן 1150.5 מ״ג 3451.5 מ״ג

אבץ 372.7 מ״ג 1118.0 מ״ג

סגור

מרכיבים

10
הכנה 25 דק׳

כולל שעתיים ו-40 דק׳
קלוריות

1641
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 1640.6 קק״ל 4921.7 קק״ל

פחמימות 498.5 גרם 1495.4 גרם

שומן 441.5 גרם 1324.6 גרם

נתרן 407.0 מ״ג 1221.1 מ״ג

חלבון 380.5 גרם 1141.6 גרם

סיבים תזונתיים 378.9 גרם 1136.7 גרם

שומן רווי 400.4 גרם 1201.2 גרם

כולסטרול 374.5 מ״ג 1123.6 מ״ג

סידן 494.8 מ״ג 1484.4 מ״ג

ברזל 376.2 מ״ג 1128.7 מ״ג

אשלגן 1150.5 מ״ג 3451.5 מ״ג

אבץ 372.7 מ״ג 1118.0 מ״ג

סגור

מרכיבים 10	זמן הכנה 25 דק׳	זמן כולל שעתיים ו-40 דק׳	קלוריות 1641	כמות מנות 3

דרגו את המתכון

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

נקניקים

8 מצות
1 כוס יין אדום מתוק
200 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס חלב 3%

לפרווה - מים או חלב שיבולת שועל
2 כפות אבקת קקאו
1 כוס סוכר לבן
1 כפית קפה נמס
150 גרם בלובנד – ללא תוספת מלח

חתוכה לקוביות
3 כפות ליקר תפוזים

ליקר קוואנטרו או כל סוג אחר
1/2 כוס אגוזי לוז

קלויים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מעבירים את היין לקערה. מפוררים את המצות לפירורים (לא אבקה, אלא כמו פירורי פנקו) ומשרים אותן ביין.
מפוררים את המצות. צילום: נמרוד סונדרס

משרים אותן ביין. צילום: נמרוד סונדרס
ממיסים בסיר את החלב, הקקאו, הסוכר, הקפה והשוקולד, שומרים על אש קטנה שלא ירתח.
ממיסים בסיר קטן. צילום: נמרוד סונדרס
כשהתערובת מתאחדת, מסירים מהאש ומוסיפים מחמאה. מערבבים היטב עד לאיחוד ומוסיפים את ליקר התפוזים.
סוחטים את המצות ומוסיפים לתערובת יחד עם אגוזי הלוז. מערבבים.
מוסיפים את המצות. צילום: נמרוד סונדרס

מוסיפים את אגוזי הלוז ומערבבים. צילום: נמרוד סונדרס
מחלקים את התערובת ל-3 חלקים. מגלגלים כל חלק לנקניק מוארך, מצפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים.
מגלגלים לנקניק. צילום: נמרוד סונדרס
פורסים לפרוסות ומגישים על צלחת הגשה.
פורסים לפרוסות. צילום: נמרוד סונדרס

זוללים! צילום: נמרוד סונדרס

קינוח מתוק וכיפי לסיום הארוחה. צילום: נמרוד סונדרס

אופן הכנה

מעבירים את היין לקערה. מפוררים את המצות לפירורים (לא אבקה, אלא כמו פירורי פנקו) ומשרים אותן ביין.
ממיסים בסיר את החלב, הקקאו, הסוכר, הקפה והשוקולד, שומרים על אש קטנה שלא ירתח.
כשהתערובת מתאחדת, מסירים מהאש ומוסיפים מחמאה. מערבבים היטב עד לאיחוד ומוסיפים את ליקר התפוזים.
סוחטים את המצות ומוסיפים לתערובת יחד עם אגוזי הלוז. מערבבים.
מחלקים את התערובת ל-3 חלקים. מגלגלים כל חלק לנקניק מוארך, מצפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעתיים.
פורסים לפרוסות ומגישים על צלחת הגשה.