-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 289.2 קק״ל 1157.0 קק״לפחמימות 24.3 גרם 97.0 גרםשומן 18.1 גרם 72.6 גרםנתרן 385.7 מ״ג 1542.6 מ״גחלבון 3.2 גרם 12.8 גרםסיבים תזונתיים 5.9 גרם 23.5 גרםשומן רווי 0.2 גרם 0.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 80.5 מ״ג 321.8 מ״גברזל 1.5 מ״ג 5.8 מ״גאשלגן 680.7 מ״ג 2723.0 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10
-
הכנה 10 דק׳כולל 25 דק׳
-
קלוריות289
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 289.2 קק״ל 1157.0 קק״לפחמימות 24.3 גרם 97.0 גרםשומן 18.1 גרם 72.6 גרםנתרן 385.7 מ״ג 1542.6 מ״גחלבון 3.2 גרם 12.8 גרםסיבים תזונתיים 5.9 גרם 23.5 גרםשומן רווי 0.2 גרם 0.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 80.5 מ״ג 321.8 מ״גברזל 1.5 מ״ג 5.8 מ״גאשלגן 680.7 מ״ג 2723.0 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.3 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 289 | כמות מנות 4 |
---|
מצרכים
מצרכים
-
6 גזרים בינוניים
-
6 שיני שום
-
1 צרור כוסברה
-
1/4 כוס מיץ לימון טבעי
-
1 כף סילאן טבעי
-
1 כפית כמון טחון
-
1 כף אריסהלא חייבים
-
1/3 כוס שמן זית חזק
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול. מקלפים את הגזרים ומבשלים במים עד שהם רכים, אבל לא נמעכים (אל דנטה).
- מסננים את הגזרים ומצננים. חותכים את הגזרים לטבעות בעובי 1 ס”מ.
- מטגנים את שיני השום ב-3 כפות שמן זית.
- קוצצים את הכוסברה ומניחים בקערה ביחד עם מיץ הלימון, הכמון, האריסה, יתרת שמן הזית, סילאן, מלח ופלפל.
- מוסיפים את הגזר ואת שיני השום המטוגנות ומערבבים.
- שומרים בכלי אטום בקירור עד להגשה.
אופן הכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול. מקלפים את הגזרים ומבשלים במים עד שהם רכים, אבל לא נמעכים (אל דנטה).
- מסננים את הגזרים ומצננים. חותכים את הגזרים לטבעות בעובי 1 ס”מ.
- מטגנים את שיני השום ב-3 כפות שמן זית.
- קוצצים את הכוסברה ומניחים בקערה ביחד עם מיץ הלימון, הכמון, האריסה, יתרת שמן הזית, סילאן, מלח ופלפל.
- מוסיפים את הגזר ואת שיני השום המטוגנות ומערבבים.
- שומרים בכלי אטום בקירור עד להגשה.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן