עוגה שגם השכנים יריחו: עוגת מייפל ופקאן מושלמת
- אסי רוז
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות2306
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2305.6 קק״ל 2305.6 קק״לפחמימות 238.7 גרם 238.7 גרםשומן 133.6 גרם 133.6 גרםנתרן 1799.6 מ״ג 1799.6 מ״גחלבון 47.4 גרם 47.4 גרםסיבים תזונתיים 5.2 גרם 5.2 גרםשומן רווי 22.3 גרם 22.3 גרםכולסטרול 1192.4 מ״ג 1192.4 מ״גסידן 692.3 מ״ג 692.3 מ״גברזל 9.4 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 1427.8 מ״ג 1427.8 מ״גאבץ 19.3 מ״ג 19.3 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות2306 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2305.6 קק״ל 2305.6 קק״לפחמימות 238.7 גרם 238.7 גרםשומן 133.6 גרם 133.6 גרםנתרן 1799.6 מ״ג 1799.6 מ״גחלבון 47.4 גרם 47.4 גרםסיבים תזונתיים 5.2 גרם 5.2 גרםשומן רווי 22.3 גרם 22.3 גרםכולסטרול 1192.4 מ״ג 1192.4 מ״גסידן 692.3 מ״ג 692.3 מ״גברזל 9.4 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 1427.8 מ״ג 1427.8 מ״גאבץ 19.3 מ״ג 19.3 מ״גסגור
יש איזה הסכם מדיני עולמי ששילוב בין מייפל ופקאן זה מושלם. אחת העוגות החביבות עלי ביותר.
עוגה שהארומה שלה מנשקת את כל מי שעובר ברחוב, עוגה שהקרמבל שלה סוחף את הפה לחוויית מרקמים מופלאה. עוגה שמיישרים, מיישרים כל רגע. מיישרים ואז זוללים מלא מלא פירורים שנפלו במהלך היישור.
הדביקות של העוגה הופכת את הכל לחווייתי עוד יותר, ואתם שואלים למה? כי אין בעולם פעולה יותר כיפית מלקק את האצבעות. בימינו אנו עדיף לעשות את הפעולה הזו אחרי ששטפתם ידיים טוב טוב טוב 😉
בקיצור, אני מתחילה בלהכין את עצמי לפסח, לחג עם הכי הרבה מטעמים וחגיגות.
מנקה כל פינה ומתמסרת לחופש שניתן לכולנו.
בתוך הניקיונות צריך נחמה, ולאור המצב צריך נחמה גדולה עוד יותר ולכן התחלתי לערבב לנו עוגה, עוגת מייפל פקאן דביקה ופירורית.
היא יצאה מהתנור והשכנה ממול סימנה לי שלום חנפני מהחלון, ידעתי שהיא הריחה את העוגה שלי, כי הריח נישק את כולנו, לא רק את מי שבבית אלא גם את מי שנמצא בקרבתו.
ציננתי אותה ממש קצת כי לא יכולנו להתאפק, חתכנו אותה ושלחתי לה חתיכה, חתיכה מפנקת וטובה.
אנחנו עמדנו לצד השיש ויישרנו, יישרנו את העוגה וצחקנו מלא כי הפירורים ברחו לכל אחד מאיתנו והתחלנו לרדוף אחריהם, הם כאלה קריספיים ומתוקים שהם הופכים את חווית האכילה למשגעת.
המתכון מותאם למצב, עם מלא אופציות לשינויים כדי שתוכלו להתאימו למטבח שלכם ולמצרכים שמחכים לכם בארון כדי שתעשו מהם קסמים.
כמה דקות בודדות וגם אצלכם הריח של העוגה ינשק את כולם.
ימי פירורים מאושרים
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 2306 | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
4 ביצים L
-
1/4 כוס שמן זית
-
1/2 כוס חלב 3%(צמחי/רגיל מה שתבחרו)
-
3/4 כוס סירופ מייפלו2 כפות סוכר / חצי כוס סוכר ורבע כוס סירופ מייפל
-
1 קורט מלח דקקורט קטנטן
-
1 כוס קמח תירס אינסטנטטחון דק
-
1 כוס קמח שקדיםאפשר להחליף בקמח כוסמין / קמח לבן (מכיל גלוטן)
-
1 שקית אבקת אפייה
טופינג
-
1/2 כוס אגוזי פקאןקצוצים דק דק לפזר מעל העוגה
-
1/4 כוס סירופ מייפללשפוך מעל העוגה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות טורבו ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה.
- מערבבים בבלנדר או בקערה את הביצים, השמן, החלב, המייפל והסוכר.
- בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים היבשים הקמח תירס, הקמח שקדים והאבקת אפייה.
- מאחדים בין שתי התערובות ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה ומעט רטובה ודלילה.
- מעבירים את המסה לתבנית אפייה ומפזרים על כל החלק העליון שלה פירורי פקאנים, שימו לב לדחוס מעט את הפירורים לתוך התערובת.
- מכניסים לתנור לאפייה של 25-30 דקות על חום של 180 מעלות.
- לפני ההגשה אני אוהבת לזלף עוד רבע כוס מייפל על כל העוגה.
עוגת מייפל ופקאן. צילום: אסי רוז
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות טורבו ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה.
- מערבבים בבלנדר או בקערה את הביצים, השמן, החלב, המייפל והסוכר.
- בקערה נפרדת מערבבים את המרכיבים היבשים הקמח תירס, הקמח שקדים והאבקת אפייה.
- מאחדים בין שתי התערובות ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה ומעט רטובה ודלילה.
- מעבירים את המסה לתבנית אפייה ומפזרים על כל החלק העליון שלה פירורי פקאנים, שימו לב לדחוס מעט את הפירורים לתוך התערובת.
- מכניסים לתנור לאפייה של 25-30 דקות על חום של 180 מעלות.
- לפני ההגשה אני אוהבת לזלף עוד רבע כוס מייפל על כל העוגה.
הערות
- למי שרוצה לשנות את תערובת הקמחים ניתן להחליפה לכוס ו3/4 של קמח לבן/ קמח כוסמין (מכילים גלוטן)
- לגבי תחליף לקמח תירס ניתן להשתמש בקמח אורז
- ניתן לשמור בקירור בקופסא אטומה למשך 4 ימים
הערות
- למי שרוצה לשנות את תערובת הקמחים ניתן להחליפה לכוס ו3/4 של קמח לבן/ קמח כוסמין (מכילים גלוטן)
- לגבי תחליף לקמח תירס ניתן להשתמש בקמח אורז
- ניתן לשמור בקירור בקופסא אטומה למשך 4 ימים
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגת דלעת ודבש של קרין גורן, טעימה ולא דחוסה, שבה במקום גזר משתמשים בדלעת שמעניקה לעוגה טעם מתקתק שמשתלב נהדר עם הדבש והתבלינים. עוגת דלעת "אדם" -
המושלמת ליד הקפה 2 זו עוגה בחושה מעולה, נימוחה וטעימה, שמכינים בקלי קלות, בכמה שלבים קצרצרים, במעבד המזון, או אפילו ידנית -
חם לכם? נטלי לוין מלמדת כיצד להכין גרסה קייצית, קרירה ומרעננת של קאפקייקס - קאפקייקס גלידה. משתמשים בכל גלידה שאוהבים, מוסיפים שוקולד מומס ומצטננים
