נטלי, אורחים הגיעו! מתכון לעוגת גבינה פירורים בכוס

אופן הכנה

1. מכינים בצק: מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. במעבד מזון עם להב פלדה מעבדים יחד קמח, חמאה, אבקת סוכר, וניל ומלח עד שמתקבלת תערובת פירורית.
3. מוסיפים חלמונים וחלב וממשיכים לעבד רק עד שנוצרים פירורי בצק גדולים.
4. מפזרים את הפירורים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים במשך 12-17 דקות, או עד שהפירורים מזהיבים לחלוטין.
6. מצננים לגמרי בטמפרטורת החדר.
7. מכינים מלית גבינה: בקערה גדולה טורפים יחד גבינת שמנת, גבינה לבנה, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג וניל ותמצית וניל לתערובת אחידה.
8. בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה עד שמתקבלת קצפת יציבה.
9. מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה עד שמתקבל קרם אחיד ויציב.
10. מעבירים את הקרם לשק זילוף.
11. מרכיבים: מפזרים בתחתית כל כוס פירורים ומעליה מלית גבינה, מעליה עוד פירורים וכך הלאה בשכבות. 
12. חוזרים על הפעולה בכל הכוסות.
13. שומרים במקרר עד ההגשה.
14. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.