עוגת גלידה טירמיסו משגעת של נטלי לוין

אופן הכנה

1. מערבבים בקערית נוחה לטבילה מים פושרים, קפה ואמרטו לתערובת אחידה.
2. טובלים את הבישקוטי בתערובת הקפה ומסדרים בשכבה אחידה בתחתית התבנית.
3. מכינים גלידת טירמיסו: בקערת מיקסר מקציפים שמנת, גבינה ווניל עד שמתקבל קרם אחיד ויציב.
4. מוסיפים אמרטו וחלב מרוכז ומקפלים בעדינות בעזרת מרית עד שמתקבלת תערובת אחידה.
5. יוצקים כ-1/2 מכמות הגלידה על גבי שכבת הבישקוטי ומיישרים.
6. מסדרים שכבה נוספת של בישקוטי טבולים בקפה על גבי שכבת הגלידה ויוצקים מעל את יתרת הגלידה. מיישרים באמצעות פלטה.
8. מקפיאים את העוגה במשך 4-5 שעות לפחות.
9. מחלצים מהתבנית, מפזרים אבקת קקאו, מגררים שוקולד חלב ומגישים.