עוגת פרג ושוקולד הכי טעימה שיש

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. מרפדים תבנית בסנו סושי- נייר אפייה טבעי.
3. מכינים את העוגה: בקערה חסינת אש, ממיסים את השוקולד עם השמן במיקרוגל.
4. מוציאים את הקערה ומוסיפים את הסוכר, הביצים, השמנת החמוצה ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את הפרג הטחון, הקמח התופח והמלח ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.
6. שופכים את הבלילה לתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים.
7. מקררים היטב את העוגה.
8. מכינים את הציפוי: בקערה חסינת אש, שופכים את השמנת ומוסיפים את השוקולד.
9. ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים של 30 שניות.
10. מוצאים ומערבבים היטב.
11. מוסיפים את הגלוקוזה (לא חובה) ומערבבים היטב.
12. שופכים את ציפוי הגנאש מעל העוגה ומצפים אותה.
13. מעבירים למקרר להתייצבות.
14. חותכים לקוביות ומגישים.