תמרה אהרוני מפתיעה עם מתכון מושקע של עוף עם פירות קיץ

בכל פעם שאני הולכת לשוק בחודשים יולי-אוגוסט (אם אני שורדת את המסע המפרך והמיוזע הזה), אני נפעמת מחדש מהעושר הלא יאומן של פירות הקיץ המטריפים שיש למדינה שלנו להציע.

הייתי במקומות אקזוטיים בעולם ואני אוהבת פירות טרופיים ממש כמוכם, אבל יש משהו כל כך ארצישראלי בפירות כמו נקטרינה, אפרסקים, משמשים ושזיפים, שפשוט תופסים ביד ונותנים ביס שזולג ממנו מלא עסיס על הסנטר.

אבל כמה כבר אפשר להכין קינוחים מהפירות האלה? כבר הכנתי קראמבל ואפיתי עוגה בחושה ויש לי אפילו פאי נקטרינות וגם ריבת משמשים. הגיע הזמן לנצל את כל הטוב הזה למנת עוף בתנור מושלמת.

ואיך זה משתלב, אתם שואלים? אז טוב ששאלתם – העוף הצלוי מגיר את המיצים שלו על הפירות והירקות בתבנית. הם בתמורה מפנקים את העוף במיצים המתקתקים-חמצמצים שלהם. התוצאה? מנה עיקרית שהיא ארוחה קיצית שלמה שתפתיע את כל היושבים לשולחן. רק תוודאו שיש לכם כבר את הלינק למתכון הזה מוכן, כי כולם יבקשו אותו מכם.