פבלובה
פבלובה זו עוגה ללא גלוטן עשויה מחלבון מוקצף שנקרא מרנג. כאן בגרסה אישית ובתוספת שוקולד, מוגשת עם פירות יער מרוסקים. קינוח מתאים לפסח
פבלובה זו עוגה ללא גלוטן עשויה מחלבון מוקצף שנקרא מרנג. כאן בגרסה אישית ובתוספת שוקולד, מוגשת עם פירות יער מרוסקים. קינוח מתאים לפסח
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות424
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 423.8 קק״ל 2542.6 קק״לפחמימות 66.3 גרם 397.8 גרםשומן 17.9 גרם 107.3 גרםנתרן 11.8 מ״ג 70.7 מ״גחלבון 1.3 גרם 8.1 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 4.1 גרםשומן רווי 11.0 גרם 65.8 גרםכולסטרול 47.7 מ״ג 286.0 מ״גסידן 33.5 מ״ג 200.9 מ״גברזל 0.6 מ״ג 3.9 מ״גאשלגן 86.1 מ״ג 516.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 2.1 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות424 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 423.8 קק״ל 2542.6 קק״לפחמימות 66.3 גרם 397.8 גרםשומן 17.9 גרם 107.3 גרםנתרן 11.8 מ״ג 70.7 מ״גחלבון 1.3 גרם 8.1 גרםסיבים תזונתיים 0.7 גרם 4.1 גרםשומן רווי 11.0 גרם 65.8 גרםכולסטרול 47.7 מ״ג 286.0 מ״גסידן 33.5 מ״ג 200.9 מ״גברזל 0.6 מ״ג 3.9 מ״גאשלגן 86.1 מ״ג 516.5 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 2.1 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 424 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרנג
-
4 חלבונים L
-
1 1/2 כוסות סוכר לבן
-
1 כף קורנפלור
-
2 כפיות חומץ 5%
-
50 גרם שוקולד מריר
מלית
-
1 מיכל שמנת מתוקה 38%
-
1/4 כוס סוכר לבן
הגשה
אופן הכנה
- מכינים את המרנג: מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקצף יציב ומבריק.
- מוסיפים למיקסר קורנפלור וחומץ ומקציפים במהירות מינימלית עד שהתערובת אחידה (או מקפלים ידנית בעזרת מרית).
- מקפלים פנימה זילופים של כפית שוקולד מומס בכל פעם, לתערובת בדוגמת שיש.
- מניחים ערימות מרנג בעזרת כף ויוצרים שקע באמצע כל ערימה.
- אופים בחום נמוך מאוד 140 מעלות למשך שעה וחצי, עד שהמרנג נפרד בקלות מנייר האפייה.
- מכינים את המלית: מקציפים שמנת וסוכר לקצפת רכה.
- מרכיבים ומגישים: שמים כף גדושה של שמנת מוקצפת בשקע של הפבלובה ומזלפים מעל פירות יער מרוסקים.
אופן הכנה
- מכינים את המרנג: מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקצף יציב ומבריק.
- מוסיפים למיקסר קורנפלור וחומץ ומקציפים במהירות מינימלית עד שהתערובת אחידה (או מקפלים ידנית בעזרת מרית).
- מקפלים פנימה זילופים של כפית שוקולד מומס בכל פעם, לתערובת בדוגמת שיש.
- מניחים ערימות מרנג בעזרת כף ויוצרים שקע באמצע כל ערימה.
- אופים בחום נמוך מאוד 140 מעלות למשך שעה וחצי, עד שהמרנג נפרד בקלות מנייר האפייה.
- מכינים את המלית: מקציפים שמנת וסוכר לקצפת רכה.
- מרכיבים ומגישים: שמים כף גדושה של שמנת מוקצפת בשקע של הפבלובה ומזלפים מעל פירות יער מרוסקים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בראוניז שוקולד גבינה זה עוד גרסה של עוגה מושחתת לאנשים שלא יודעים ולא רוצים לבחור: תחתית בראוניז שוקולד ומעל מלית גבינה אפויה עשירה -
במיוחד בשביל הטבעונים שלא יכולים ליהנות מדבש בראש השנה, שי-לי ליפא אופה עוגת סילאן טבעונית - מינימום רגשות אשם ומקסימום טעם -
חושבים שלהכין קונפיטורה ביתית זה עניין מסובך? אוהד חורי מכין קונפיטורת תפוחים ורימונים עם חתיכות פרי, ומשמר את טעמי החגים והסתיו בצנצנת
