פסטה ברוטב שמנת סלק בצבע מהפנט!

• 1 חבילה פסטה פטוצ’יני
  או טליאטלה/ רדיאטורי
• 25 גרם חמאה
• 1 כף שמן קנולה
• 1 כף דבש
• 3 סלקים גדולים
  מבושלים וחתוכים לקוביות
• 4 שיני שום
  כתושות
• 1 מיכל שמנת לבישול יטבתה 15%
• 3 כפות גבינת פרמזן
  מגורדת
• 1/2 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/4 כפית קליפת תפוז

הגשה

• 100 גרם שקדים פרוסים
  קלויים
• 1/2 צרור עירית
  קצוצה
• 2 סלקים בינוניים
  מבושלים וחתוכים לטריזים/קוביות
• 1/2 גליל גבינת עיזים
  פרומעז או אחרת, חתוכה לפרוסות דקות