פסטה עם שומר, ארטישוק ירושלמי ואגסים בחמאה
איילת לטוביץ מכינה ארוחת צהריים קלילה ב-20 דקות עבודה - פסטה עם שומר, ארטישוק ירושלמי ואגסים בחמאה שהכי כיף לאכול עם המון גבינת פרמזן
איילת לטוביץ מכינה ארוחת צהריים קלילה ב-20 דקות עבודה - פסטה עם שומר, ארטישוק ירושלמי ואגסים בחמאה שהכי כיף לאכול עם המון גבינת פרמזן
- איילת לטוביץ
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות270
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 270.0 קק״ל 1080.1 קק״לפחמימות 19.2 גרם 76.7 גרםשומן 20.6 גרם 82.4 גרםנתרן 633.5 מ״ג 2534.1 מ״גחלבון 2.3 גרם 9.0 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 19.9 גרםשומן רווי 12.8 גרם 51.3 גרםכולסטרול 53.8 מ״ג 215.0 מ״גסידן 56.3 מ״ג 225.4 מ״גברזל 2.0 מ״ג 7.8 מ״גאשלגן 573.6 מ״ג 2294.5 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 0.6 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות270 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 270.0 קק״ל 1080.1 קק״לפחמימות 19.2 גרם 76.7 גרםשומן 20.6 גרם 82.4 גרםנתרן 633.5 מ״ג 2534.1 מ״גחלבון 2.3 גרם 9.0 גרםסיבים תזונתיים 5.0 גרם 19.9 גרםשומן רווי 12.8 גרם 51.3 גרםכולסטרול 53.8 מ״ג 215.0 מ״גסידן 56.3 מ״ג 225.4 מ״גברזל 2.0 מ״ג 7.8 מ״גאשלגן 573.6 מ״ג 2294.5 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 0.6 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 270 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 ראשי שומרים
-
150 גרם ארטישוקים ירושלמים
-
2 אגסים בינוניים
-
100 גרם חמאה
-
1/2 כפית שבבי צ’ילי יבש
-
3/4 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
הגשה
אופן הכנה
- פורסים את השומר לפרוסות דקות.
- קולפים את הארטישוק הירושלמי וחותכים לגפרורים דקים.
- קולפים את האגסים, מחלצים את הליבה עם הגרעינים ופורסים לפרוסות דקות.
- ממיסים את החמאה בסיר רחב ומוסיפים את השומר. מערבבים היטב ומבשלים מכוסה, על אש קטנה, כ-10 דקות. מדי פעם מערבבים את השומר ולא נותנים לו להשחים.
- מוסיפים את הארטישוק הירושלמי ומערבבים. ממשיכים לבשל עד שהשומר והארטישוק הירושלמי מתרככים.
- מוסיפים את פרוסות האגס ושבבי הצ’ילי היבש לסיר ומערבבים בעדינות. מתבלים במלח ופלפל שחור. מטגנים דקה ומסירים מהאש.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים. מוסיפים את הפסטה החמה לסיר הרוטב, מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת.
אופן הכנה
- פורסים את השומר לפרוסות דקות.
- קולפים את הארטישוק הירושלמי וחותכים לגפרורים דקים.
- קולפים את האגסים, מחלצים את הליבה עם הגרעינים ופורסים לפרוסות דקות.
- ממיסים את החמאה בסיר רחב ומוסיפים את השומר. מערבבים היטב ומבשלים מכוסה, על אש קטנה, כ-10 דקות. מדי פעם מערבבים את השומר ולא נותנים לו להשחים.
- מוסיפים את הארטישוק הירושלמי ומערבבים. ממשיכים לבשל עד שהשומר והארטישוק הירושלמי מתרככים.
- מוסיפים את פרוסות האגס ושבבי הצ’ילי היבש לסיר ומערבבים בעדינות. מתבלים במלח ופלפל שחור. מטגנים דקה ומסירים מהאש.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים. מוסיפים את הפסטה החמה לסיר הרוטב, מערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים מיד עם גבינת פרמזן מגוררת.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמרה אהרוני מכינה סלט פסטה עם טונה שלא תוכלו להפסיק לאכול. מוסיפים מגוון ירקות מזינים ובריאים, מתבלים במיץ לימון שמוסיף חמיצות נהדרת ונהנים מסלט שהוא ארוחה בפני עצמו -
הילה סער מכינה מרק מינסטרונה עשיר בירקות עם קיצור דרך שמאפשר להכין מרק ב-10 דקות. מרק צמחוני שיחד עם הפסטה המתבשלת בתוכו הופך לארוחה שלמה -
ישראל אהרוני מכין את המנה המנחמת המושלמת ליום חורף - חמין מקרוני עם שוקי עוף זהובות שאופים בתנור בחום נמוך. אל תשכחו להוסיף תפוחי אדמה שיוצאים רכים ונימוחים
