פרוז’לדה – לחם גבינות וזיתים תורכי עם ניחוח וטעם משגעים
מאפה לחם נימוח מהמטבח התורכי על בסיס בצק שמרים עם תוספת של גבינות וזיתי קלמטה
מאפה לחם נימוח מהמטבח התורכי על בסיס בצק שמרים עם תוספת של גבינות וזיתי קלמטה
- שי-לי ליפא
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות5925
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 5925.3 קק״ל 5925.3 קק״לפחמימות 4675.6 גרם 4675.6 גרםשומן 4716.9 גרם 4716.9 גרםנתרן 6557.8 מ״ג 6557.8 מ״גחלבון 4732.4 גרם 4732.4 גרםסיבים תזונתיים 4663.8 גרם 4663.8 גרםשומן רווי 4713.3 גרם 4713.3 גרםכולסטרול 4763.1 מ״ג 4763.1 מ״גסידן 5180.4 מ״ג 5180.4 מ״גברזל 4664.0 מ״ג 4664.0 מ״גאשלגן 4819.3 מ״ג 4819.3 מ״גאבץ 4665.6 מ״ג 4665.6 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות5925 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 5925.3 קק״ל 5925.3 קק״לפחמימות 4675.6 גרם 4675.6 גרםשומן 4716.9 גרם 4716.9 גרםנתרן 6557.8 מ״ג 6557.8 מ״גחלבון 4732.4 גרם 4732.4 גרםסיבים תזונתיים 4663.8 גרם 4663.8 גרםשומן רווי 4713.3 גרם 4713.3 גרםכולסטרול 4763.1 מ״ג 4763.1 מ״גסידן 5180.4 מ״ג 5180.4 מ״גברזל 4664.0 מ״ג 4664.0 מ״גאשלגן 4819.3 מ״ג 4819.3 מ״גאבץ 4665.6 מ״ג 4665.6 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 5925 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
הבצק
-
15גרם או 1 כף שמרים טריים
-
1 כף סוכר לבן
-
1כוס או 240 מ"ל מים פושרים
-
כוס או 350 גרם קמח לבן
-
1 ביצה
-
3 כפות שמן זית
-
150 גרם גבינה בולגרית 16%או פטה
-
100 גרם גבינת קשקבל נעם
הציפוי
-
100 גרם גבינת קשקבל נעם
-
12 זיתי קלמטה
אופן הכנה
- מפוררים גס את הגבינה הבולגרית. מגררים את הקשקבל.
- מניחים את השמרים, הסוכר והמים בקערת מיקסר עם וו לישה. משהים כ-10 דקות עד שהתערובת תוססת.
- מוסיפים את הקמח, הביצה והשמן ולשים כ-5 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק רך ודביק. מוסיפים את הגבינות ומערבלים רק עד שהן נבלעות בבצק.
- משמנים את התבנית בתרסיס השמן ומשטחים את הבצק. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כ-75 דקות, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מפזרים על הבצק את הקשקבל והזיתים. אופים כ-30 דקות עד שהפרוז’לדה זהובה מאוד. ממתינים כ-15 דקות ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
אופן הכנה
- מפוררים גס את הגבינה הבולגרית. מגררים את הקשקבל.
- מניחים את השמרים, הסוכר והמים בקערת מיקסר עם וו לישה. משהים כ-10 דקות עד שהתערובת תוססת.
- מוסיפים את הקמח, הביצה והשמן ולשים כ-5 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק רך ודביק. מוסיפים את הגבינות ומערבלים רק עד שהן נבלעות בבצק.
- משמנים את התבנית בתרסיס השמן ומשטחים את הבצק. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כ-75 דקות, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מפזרים על הבצק את הקשקבל והזיתים. אופים כ-30 דקות עד שהפרוז’לדה זהובה מאוד. ממתינים כ-15 דקות ומגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
הערות
- - החומרים במתכון לתבנית בקוטר 32 ס"מ ודפנות בגובה 5 ס"מ. - אפשר לשמור את המאפה מכוסה במקרר עד 3 ימים. לפני ההגשה מחממים כמה דקות בתנור ב-170 מעלות.
הערות
- - החומרים במתכון לתבנית בקוטר 32 ס"מ ודפנות בגובה 5 ס"מ. - אפשר לשמור את המאפה מכוסה במקרר עד 3 ימים. לפני ההגשה מחממים כמה דקות בתנור ב-170 מעלות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
אפשר לשים עגבניות מיובשות, גבינות קשות, גבינות מלוחות… מה שבא.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חלת כתר חגיגית וטעימה שמכינים במכשיר אחד שיודע לעשות הכל, טוב כמעט הכל, אבל את החלה הזו הוא בהחלט יודע לעשות הכי טוב שאפשר -
קבלו מתכון נפלא של פיתות במחבת (לאפה ביתית) - מעין לחם ביתי טעים ופשוט להכנה, שבמקום לאפות מכינים במחבת טפלון מבצק שמרים פשוט -
אם אתם אוהבים ריח של מאפיה וניחוח של מאפים טריים המתכון הבא בשבילכם! מתכון לפיתות מעולות שמכינים על המחבת בבית בכמה שלבים פשוטים
