כמו בפלאפליות: צ’יפס מתנפח בגרסה הביתית
זוכרים שהייתם מסתכלים בעיניים כלות על מוכר הפלאפל ומתחננים לעוד צ'יפס נפוח אחד? אז עכשיו אתם יכולים להכין צ'יפס פלאפליות בבית בגרסת "אכול כפי יכולתך"
זוכרים שהייתם מסתכלים בעיניים כלות על מוכר הפלאפל ומתחננים לעוד צ'יפס נפוח אחד? אז עכשיו אתם יכולים להכין צ'יפס פלאפליות בבית בגרסת "אכול כפי יכולתך"
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות663
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 662.5 קק״ל 1324.9 קק״לפחמימות 119.4 גרם 238.9 גרםשומן 9.7 גרם 19.3 גרםנתרן 1819.9 מ״ג 3639.9 מ״גחלבון 24.2 גרם 48.4 גרםסיבים תזונתיים 10.3 גרם 20.6 גרםשומן רווי 2.2 גרם 4.4 גרםכולסטרול 295.4 מ״ג 590.8 מ״גסידן 131.4 מ״ג 262.8 מ״גברזל 2.1 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 185.9 מ״ג 371.7 מ״גאבץ 1.6 מ״ג 3.2 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות663 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 662.5 קק״ל 1324.9 קק״לפחמימות 119.4 גרם 238.9 גרםשומן 9.7 גרם 19.3 גרםנתרן 1819.9 מ״ג 3639.9 מ״גחלבון 24.2 גרם 48.4 גרםסיבים תזונתיים 10.3 גרם 20.6 גרםשומן רווי 2.2 גרם 4.4 גרםכולסטרול 295.4 מ״ג 590.8 מ״גסידן 131.4 מ״ג 262.8 מ״גברזל 2.1 מ״ג 4.1 מ״גאשלגן 185.9 מ״ג 371.7 מ״גאבץ 1.6 מ״ג 3.2 מ״גסגור
מי שלא נולד בשנתונים של האסאי בולס וסושי טו-גו, זוכר את אוכל הרחוב העיקרי שהיינו ניזונים ממנו: הפלאפל. ובראש המנה, גולת הכותרת, הצ’יפס המתנפח, שבעל הדוכן היה מתקמצן עליו ואם הצלחת להשיג ממנו שתי חתיכות, הרי שהרגשת בר מזל. נחשו מה? אפשר להכין אותם בבית וזה אפילו כלל לא מסובך. הכינו עבור כל בני הבית צ’יפס בטמפורה, כפיצוי על הזמנים ההם, שמדדו לכם את הצ’יפס ביחידות.
מרכיבים 9 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 663 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם דק ככל הניתן במנדולינה או בקולפן.
- מכינים את הבלילה: טורפים את הביצים, מוסיפים את הקמח, המלח, הכורכום ואבקת האפייה ומערבבים. מוסיפים את הסודה באיטיות תוך כדי ערבוב. לא חייבים להוסיף את כל כמות הסודה, אלא רק עד שמתקבלת בלילה במרקם של טחינה סמיכה.
- מניחים נייר אפייה עגול בסיר ויוצקים אליו את השמן. מחממים את השמן לחום בינוני, טובלים כל פרוסת תפוח אדמה בתערובת הטמפורה ומטגנים בשמן החם כ-2 דקות עד הזהבה. שימו לב לא לטגן הרבה תפוחי אדמה ביחד כדי לא לקרר את השמן.
- מוציאים לצלחת עם נייר סופג את צ’יפס תפוחי האדמה המטוגנים ואוכלים מיד.
אופן הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם דק ככל הניתן במנדולינה או בקולפן.
- מכינים את הבלילה: טורפים את הביצים, מוסיפים את הקמח, המלח, הכורכום ואבקת האפייה ומערבבים. מוסיפים את הסודה באיטיות תוך כדי ערבוב. לא חייבים להוסיף את כל כמות הסודה, אלא רק עד שמתקבלת בלילה במרקם של טחינה סמיכה.
- מניחים נייר אפייה עגול בסיר ויוצקים אליו את השמן. מחממים את השמן לחום בינוני, טובלים כל פרוסת תפוח אדמה בתערובת הטמפורה ומטגנים בשמן החם כ-2 דקות עד הזהבה. שימו לב לא לטגן הרבה תפוחי אדמה ביחד כדי לא לקרר את השמן.
- מוציאים לצלחת עם נייר סופג את צ’יפס תפוחי האדמה המטוגנים ואוכלים מיד.
בשיתוף עם "הנמל"
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הכיסונים הממולאים המשגעים מהמטבח הרוסי במהדורה טבעונית! אולגה טוכשר מכינה לנו פירושקי, כדי שגם הטבעונים יוכלו לחגוג את החג עם תועפות של שמן. מה, להם לא מגיע? -
כריך סביח מכיל את כל הדברים שאנחנו אוהבים בכריך אחד. שלושה שלבים פשוטים וכמה דקות ויש לכם את הכריך שיגרום לכולם ללקק את האצבעות -
למען כדור הארץ כדאי שנפחית את מדורות ל"ג בעומר, אבל אל תוותרו על הקרטושקעס, תפוחי האדמה הלוהטים שאנחנו כל כך אוהבים. נלמד אתכם איך מכינים בבית, בלי מדורה
