קציצות בשר ברוטב עגבניות עם מרכיב סודי

• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 בטטה גדולה
• 1 בצל קטן
• 1/2

  כוס או 45 גרם שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
• 1 ביצה L
• 1 כפית שטוחה מלח דק
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס

טיגון

• 1/2 כוס שמן זית

רוטב

• 800 גרם עגבניות מרוסקות
• 1 1/2

  כוסות או 360 מ"ל מים
• 1 כפית גדושה סוכר לבן
• 2 כוסות אפונה ירוקה קפואה
• 1 כפית שטוחה מלח דק
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס