כל קציצה, מלמיליאן! קציצות דגים ברוטב פלפלים של תמרה אהרוני. גול!
תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים קציצות דגים ברוטב פלפלים - מנה פשוטה להכנה ומאוד טעימה להגיש לארוחת צהריים או ערב כשרוצים לשבור את השגרה
תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים קציצות דגים ברוטב פלפלים - מנה פשוטה להכנה ומאוד טעימה להגיש לארוחת צהריים או ערב כשרוצים לשבור את השגרה
- תמרה אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות281
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 281.0 קק״ל 1124.1 קק״לפחמימות 29.2 גרם 116.8 גרםשומן 2.5 גרם 10.1 גרםנתרן 1551.9 מ״ג 6207.8 מ״גחלבון 34.4 גרם 137.5 גרםסיבים תזונתיים 3.8 גרם 15.0 גרםשומן רווי 0.3 גרם 1.2 גרםכולסטרול 77.4 מ״ג 309.6 מ״גסידן 62.9 מ״ג 251.8 מ״גברזל 1.5 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 1108.6 מ״ג 4434.2 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות281 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 281.0 קק״ל 1124.1 קק״לפחמימות 29.2 גרם 116.8 גרםשומן 2.5 גרם 10.1 גרםנתרן 1551.9 מ״ג 6207.8 מ״גחלבון 34.4 גרם 137.5 גרםסיבים תזונתיים 3.8 גרם 15.0 גרםשומן רווי 0.3 גרם 1.2 גרםכולסטרול 77.4 מ״ג 309.6 מ״גסידן 62.9 מ״ג 251.8 מ״גברזל 1.5 מ״ג 5.9 מ״גאשלגן 1108.6 מ״ג 4434.2 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.4 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 281 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
4 דג לבן בינוניים
-
1 בצל סגול בינוני
-
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
-
1 חופן כוסברה
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1/4 כוס פירורי לחם
רוטב
-
2 בצלים בינוניים
-
4 שיני שום
-
1 צנצנת פלפלים קלויים
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
אופן הכנה
- חותכים את הדג לחתיכות גדולות. חותכים את הבצל הסגול גס. חותכים לפרוסות את הבצלים הלבנים והשום. חותכים גס את הפלפלים הקלויים.
- שמים במעבד מזון את הדג, הבצל, הצ’ילי, הכוסברה, מלח ופלפל וטוחנים לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים.
- צרים קציצות בגודל כדור גולף ומסדרים בתבנית. מניילנים ומעבירים לקירור של כ-10 דקות.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום כ-5-6 דקות.
- מוסיפים את הפלפלים הקלויים, מלח ופלפל וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים 1/2 כוס מים וטוחנים בתוך המחבת בעזרת בלנדר מוט לתערובת חלקה.
- מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים כ-20 דקות. אם הרוטב לא מכסה את הכדורים אחרי 5 דקות של בישול, יש להפוך אותן.
- מגישים לצד אורז.
אופן הכנה
- חותכים את הדג לחתיכות גדולות. חותכים את הבצל הסגול גס. חותכים לפרוסות את הבצלים הלבנים והשום. חותכים גס את הפלפלים הקלויים.
- שמים במעבד מזון את הדג, הבצל, הצ’ילי, הכוסברה, מלח ופלפל וטוחנים לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים.
- צרים קציצות בגודל כדור גולף ומסדרים בתבנית. מניילנים ומעבירים לקירור של כ-10 דקות.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום כ-5-6 דקות.
- מוסיפים את הפלפלים הקלויים, מלח ופלפל וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים 1/2 כוס מים וטוחנים בתוך המחבת בעזרת בלנדר מוט לתערובת חלקה.
- מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים כ-20 דקות. אם הרוטב לא מכסה את הכדורים אחרי 5 דקות של בישול, יש להפוך אותן.
- מגישים לצד אורז.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
טעים….?. פעם ראשונה שהכנתי עפ”י המתכון הזה. את מבחן הטעם עבר הסיר בהצלחה. בטוח שאכין שוב. ממליצה.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כבר לא צריך לקנות! ממש קל להכין קבב ביתי לגמרי לבד, בלי חומרים משמרים ותוספות. המנה המושלמת למנגל של סוף השבוע עם פיתה, טחינה וסלט ירקות -
תמרה אהרוני מתכוננת לשישי ולא שוכחת גם את הטבעוניים בשולחן ומכינה עבורם מנה עיקרית כהלכתה - קציצות אפונה ושומר טבעוניות באפס מאמץ עם הרבה טעם -
איילת הירשמן מכינה קציצות הודו רכות ועסיסיות ברוטב דלעת ועגבניות - ארוחה מאוזנת לילדים ולמבוגרים. מגישים עם אורז או פתיתים
