קרם יוגורט דבש עם מקלות פיצוחים למקסימום רושם!
קינוח מרשים וטעים שמוגש בכוסות אישיות: קרם יוגורט דבש עם מקלות פיצוחים טריים ופריכים, שאפשר להגיש גם כנשנוש בריא!
קינוח מרשים וטעים שמוגש בכוסות אישיות: קרם יוגורט דבש עם מקלות פיצוחים טריים ופריכים, שאפשר להגיש גם כנשנוש בריא!
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות785
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 785.3 קק״ל 4711.9 קק״לפחמימות 49.5 גרם 296.8 גרםשומן 60.5 גרם 362.9 גרםנתרן 62.5 מ״ג 375.2 מ״גחלבון 15.2 גרם 90.9 גרםסיבים תזונתיים 2.7 גרם 16.2 גרםשומן רווי 23.6 גרם 141.5 גרםכולסטרול 10.1 מ״ג 60.6 מ״גסידן 102.2 מ״ג 613.5 מ״גברזל 2.9 מ״ג 17.5 מ״גאשלגן 265.5 מ״ג 1593.3 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 13.7 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות785 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 785.3 קק״ל 4711.9 קק״לפחמימות 49.5 גרם 296.8 גרםשומן 60.5 גרם 362.9 גרםנתרן 62.5 מ״ג 375.2 מ״גחלבון 15.2 גרם 90.9 גרםסיבים תזונתיים 2.7 גרם 16.2 גרםשומן רווי 23.6 גרם 141.5 גרםכולסטרול 10.1 מ״ג 60.6 מ״גסידן 102.2 מ״ג 613.5 מ״גברזל 2.9 מ״ג 17.5 מ״גאשלגן 265.5 מ״ג 1593.3 מ״גאבץ 2.3 מ״ג 13.7 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 785 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מקלות פיצוחים
-
1 חלבון L
-
120גרם או 1/2 כוס סוכר חום כהה
-
1/2 כוס שומשום
-
1 כוס גרעיני דלעת
-
1 כוס גרעיני חמנייה
-
1 כוס שקדים פרוסים
קרם יוגורט ודבש
-
500 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
260מ"ל או 2 גביעי יוגורט יווני 7%
-
80גרם או 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
5 כפות דבשנוזלי. אפשר להוסיף יותר, לפי הטעם
הגשה
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 140 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותו.
- מכינים את מקלות הפיצוחים: שמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החלבון והסוכר ומערבבים במשך 10 שניות.
- מוסיפים את השומשום, גרעיני הדלעת, גרעיני החמנייה והשקדים וממשיכים לערבב במהירות נמוכה כחצי דקה עד דקה, עד שכל הפיצוחים מכוסים בתערובת החלבון והסוכר.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים בעזרת פלטה ארוכה או כף לשכבה כמה שיותר דקה ואחידה, בלי חורים.
מיישרים את תערובת הפיצוחים על התבנית. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינארי: יעל מגן - בעזרת סכין ארוכה חותכים למקלות בעובי של כ-5 ס”מ. מזיזים את הסכין ימינה ושמאלה כדי לייצר רווחים בין המקלות.
- אופים במשך 40-50 דקות או עד שתערובת הפיצוחים מתייבשת לגמרי ומתחילה להזהיב.
- מוציאים מהתנור, מצננים ורק אז חותכים או שוברים למקלות.
- מכינים את הקרם: שמים את השמנת המתוקה, היוגורט והאינסטנט פודינג בקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים לקרם חלק וסמיך.
- מוסיפים את הדבש וממשיכים להקציף עד שהוא נטמע בקרם.
מכינים את קרם היוגורט. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינארי: יעל מגן - מרכיבים את הקינוח: מעבירים לכוסות הגשה כמות נדיבה של מוס (אפשר להיעזר בשקית זילוף או כף), יוצקים מעל מעט דבש, נועצים כמה מקלות פיצוחים ומגישים.
מרכיבים את הקינוח. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינארי: יעל מגן - את שאריות המקלות שומרים בקופסה אטומה מחוץ למקרר (עד שבועיים).
קינוח אישי מפנק לסיום ארוחת החג. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינארי: יעל מגן
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 140 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותו.
- מכינים את מקלות הפיצוחים: שמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את החלבון והסוכר ומערבבים במשך 10 שניות.
- מוסיפים את השומשום, גרעיני הדלעת, גרעיני החמנייה והשקדים וממשיכים לערבב במהירות נמוכה כחצי דקה עד דקה, עד שכל הפיצוחים מכוסים בתערובת החלבון והסוכר.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים בעזרת פלטה ארוכה או כף לשכבה כמה שיותר דקה ואחידה, בלי חורים.
- בעזרת סכין ארוכה חותכים למקלות בעובי של כ-5 ס”מ. מזיזים את הסכין ימינה ושמאלה כדי לייצר רווחים בין המקלות.
- אופים במשך 40-50 דקות או עד שתערובת הפיצוחים מתייבשת לגמרי ומתחילה להזהיב.
- מוציאים מהתנור, מצננים ורק אז חותכים או שוברים למקלות.
- מכינים את הקרם: שמים את השמנת המתוקה, היוגורט והאינסטנט פודינג בקערת מיקסר עם וו בלון ומקציפים לקרם חלק וסמיך.
- מוסיפים את הדבש וממשיכים להקציף עד שהוא נטמע בקרם.
- מרכיבים את הקינוח: מעבירים לכוסות הגשה כמות נדיבה של מוס (אפשר להיעזר בשקית זילוף או כף), יוצקים מעל מעט דבש, נועצים כמה מקלות פיצוחים ומגישים.
- את שאריות המקלות שומרים בקופסה אטומה מחוץ למקרר (עד שבועיים).
בשיתוף עם ברימאג
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (9)
הקלוריות הרשומות מתייחסות לכוס קרם כולל מקל פיצוחים.
אפשר לשמור במקרר במשך כיומיים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הקינוח הקלאסי מהמטבח הצרפתי שאי אפשר לסרב לו: פרופיטרול במילוי מוס דבש מענג, בציפוי שוקולד איכותי. כל ביס הוא עונג שמיימי מטריף חושים -
לכבוד ראש השנה ולימים קצת יותר מתוקים מערכת פודי הכינה לכם מתכון מתוק של פרפה דבש ודובשניות, קינוח כוסות שכל האורחים ישמחו לקבל ויבקשו עוד. אימרו כן לפרפה! -
מדוביק היא עוגת שכבות רוסית חגיגית עם דבש, בעלת לוק אלגנטי וטעם גן עדן. אם אתם מהמארחים המשקיענים- אז אתם חייבים להכין מדוביק לראש השנה! -
עוגיות פופקורן ודבש מתוקות ומדליקות, עם נגיסי קראנץ' בועטים, שמכינים בקלי קלות כקינוח לשנה החדשה! גם טעימות וגם מקוריות! -
אסי רוז מכינה לנו עוגת ג'ינג'ר שהיא מעדן, מרכיבים בריאים ומזינים שתחזק לכם את המערכת החיסונית ותעזור לכם לצלוח את החורף הזה בשלום -
תראו כמה היא יפה: עוגת תפוחים משודרגת עם קלתית בצק שקדים פריך במילוי מלית תפוחים וקרם שקדים אפוי. עם עיטור של שושני תפוחים שמכינים בקלות שהופך אותה לסופר מרשימה
