שטרודל תפוחים שתמיד מצליח

אופן הכנה

1. מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
2. מרדדים את הבצק מעט וחותכים מלבן בגודל דף A4.
3. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות.
4. מניחים בסיר קטן רסק תפוחים וקורנפלור, מערבבים ומביאים לרתיחה. ברגע שהרסק מסמיך, מכבים את האש ומוסיפים את הסוכר, התבלינים וקוביות התפוחים. מערבבים, טועמים ומוסיפים מעט סוכר במידה וחסר. מקררים לחלוטין לפני שמתחילים לעבוד עם הבצק.
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
6. מניחים את מלבן הבצק על משטח העבודה ובמרכזו מניחים שביל ארוך של מלית התפוחים. מברישים את הצדדים הריקים של הבצק בביצה טרופה ומגלגלים לגליל.
7. מעבירים את השטרודל לתבנית האפייה ואופים 30 דקות, או עד שהבצק תופח ומזהיב.
8. מפזרים את אבקת הסוכר ומגישים.