של הביוקר: סטייק סינטה במרינדה עם אספרגוס ופירה
ארוחת שף שלמה אצלכם במטבח! מתכון מושלם של סטייק סינטה במרינדה מטריפה, לצד פירה קרמי משגע ואספרגוס פריך ומרענן!
ארוחת שף שלמה אצלכם במטבח! מתכון מושלם של סטייק סינטה במרינדה מטריפה, לצד פירה קרמי משגע ואספרגוס פריך ומרענן!
- עדי מרום
שמרו
כשר
-
מרכיבים6 -
הכנה 25 דק׳כולל שעתיים ו-45 דק׳ -
קלוריות265
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 265.2 קק״ל 1060.8 קק״לפחמימות 0.0 גרם 0.0 גרםסוכר 0.0 גרם 0.0 גרםשומן 30.0 גרם 120.0 גרםנתרן 0.6 מ״ג 2.4 מ״גחלבון 0.0 גרם 0.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 4.2 גרם 16.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 0.3 מ״ג 1.2 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.7 מ״גאשלגן 0.3 מ״ג 1.2 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים6 -
הכנה 25 דק׳כולל שעתיים ו-45 דק׳ -
קלוריות265 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 265.2 קק״ל 1060.8 קק״לפחמימות 0.0 גרם 0.0 גרםסוכר 0.0 גרם 0.0 גרםשומן 30.0 גרם 120.0 גרםנתרן 0.6 מ״ג 2.4 מ״גחלבון 0.0 גרם 0.0 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרםשומן רווי 4.2 גרם 16.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 0.3 מ״ג 1.2 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.7 מ״גאשלגן 0.3 מ״ג 1.2 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
גם כשמבשלים בבית, לא צריך להתפשר על הטעם היוקרתי של הבשר! קבלו מתכון להכנת סטייק סינטה עסיסי שמשרים במרינדה שאין שנייה לה. מוסיפים לזה גם פירה רך וחלק כמו במסעדות ואספרגוס ארוך וצלוי וסוגרים לכם ארוחה מושלמת בלי לצאת מהבית.
מרכיבים 6 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-45 דק׳ | קלוריות 265 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סטייק סינטה
-
1 ק"ג סינטהפרוסה לסטייקים
תוספות
-
8 יחידות תפוחי אדמהקלופים, שלמים
-
1/2 כוס שמן זית
-
לפי הטעם
-
1 חבילה אספרגוס
אופן הכנה
- מכינים את הסטייקים: מורחים את רוטב המרינדה על הסטייקים משני הצדדים ומניחים בצד להשרייה במשך שעה.
- מכינים את הפירה: בסיר, מרתיחים מים עם כף מלח, מכניסים את תפוחי האדמה השלמים והקלופים ומבשלים עד לריכוך מלא. מסננים את מי הבישול.
- מועכים את תפוחי האדמה לקערה בעזרת מסננת צפופה וללקן.
- מוסיפים מלח לפי הטעם ושמן זית בהדרגה עד שמקבלים פירה קרמי.
- מחממים את מחבת הפסים וצולים את הסטייקים מכל צד לפי מידת העשייה הרצויה, בסינטה מומלצת מידת העשייה מדיום-מדיום ריר.
- מוציאים את הסטייקים ממחבת הפסים וצולים בה את האספרגוס.
- מגישים בצלחת את הסטייקים, הפירה והאספרגוס.
אופן הכנה
- מכינים את הסטייקים: מורחים את רוטב המרינדה על הסטייקים משני הצדדים ומניחים בצד להשרייה במשך שעה.
- מכינים את הפירה: בסיר, מרתיחים מים עם כף מלח, מכניסים את תפוחי האדמה השלמים והקלופים ומבשלים עד לריכוך מלא. מסננים את מי הבישול.
- מועכים את תפוחי האדמה לקערה בעזרת מסננת צפופה וללקן.
- מוסיפים מלח לפי הטעם ושמן זית בהדרגה עד שמקבלים פירה קרמי.
- מחממים את מחבת הפסים וצולים את הסטייקים מכל צד לפי מידת העשייה הרצויה, בסינטה מומלצת מידת העשייה מדיום-מדיום ריר.
- מוציאים את הסטייקים ממחבת הפסים וצולים בה את האספרגוס.
- מגישים בצלחת את הסטייקים, הפירה והאספרגוס.
בשיתוף עם קנור
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קרניבורים התפקדו! סטייק אנטריקוט עבה ועסיסי צלוי במחבת, בתוספת תפוחי אדמה ושני סוגי פטריות מוגש עם רוטב משגע של אנשובי, צלפים, קוביות עגבנייה ופטרוזיליה -
אודי ואושר מכינים המבורגר משודרג - המבורגר בקר ואנשובי עם צ'אטני עגבניות שרי וביצי עין. לא תאמינו כמה השילוב בין הבקר העסיסי לאנשובי המלוח הוא שילוב מנצח -
מקסימום רושם וטעם במינימום עבודה: השף משה שגב מכין פרוסות אנטריקוט צרובות עם סלט רוקט ועשבי תיבול ברוטב פיקנטי של בלסמי ואגוזים
