Loading...-
זמן הכנהשעה
-
זמן כולל24 שעות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים9
סוף סוף מתכון לעוגת שמרים מטורפפפפפת!!!!
הכנתי לכם בצק מטורף שבתוך הבצק יש שוקולד לבן וזה הולך להיות טעים בקטע אחר🤤
מצרכים
-
1 ק"ג קמח לבן
-
50 גרם שמרים טריים
-
200גרם או 1 כוס סוכר לבן
-
500מ"ל או 2 כוסות חלב 3%
-
100 גרם מטבעות שוקולד לבןמומס (מומלץ להמיס עם כמה כפות מהחלב ששקלנו)
-
2 ביצים L
-
250 גרם חמאה רכה
-
1 כפית מלח דק
מלית
-
איזה שאוהבים
אופן הכנה:
- בקערת מיקסר מערבבים קמח עם שמרים טריים.
- מוסיפים פנימה סוכר, חלב, ביצים, שוקולד לבן וחמאה רכה ולשים היטב כשמונה דקות.
- מוסיפים את המלח ולשים שתי דקות נוספות.
- מתפיחים את הבצק במקרר לאורך כל הלילה.
- מחלקים את הבצק לארבע, מרדדים על משטח מקומח ומורחים ממרח שוקולד שאוהבים על כל העלה המרודד ומגלגלים לרולדה.
מרדדים על משטח מקומח ומורחים ממרח שוקולד שאוהבים על כל העלה המרודד ומגלגלים לרולדה. צילום: תומר אומנסקי - מקפיאים את הרולדה כחצי שעה ופורסים אותה לעיגולים.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
- מסדרים בתבנית אפייה, אני אפיתי בתבנית עגולה מסיליקון עם תחתית זכוכית של נעמן שאפשר לראות האם העוגה גם מוכנה מלמטה וזה היה מוש.
מסדרים את העיגולים בתבנית אפייה. צילום: תומר אומנסקי - מתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
- אופים בתנור שחיממנו מראש כחצי שעה, עד ארבעים דקות.
- אחרי האפייה מורחים סירופ סוכר קר שבישלנו מראש (300 גרם סוכר ו-300 גרם מים לבשל עד לרתיחה חזקה, ולצנן היטב).
עוגת שמרים. צילום: תומר אומנסקי
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
1
מנות
קלוריות
3705.3
קק״ל
3705.3
קק״ל
פחמימות
491.0
גרם
491.0
גרם
שומן
266.2
גרם
266.2
גרם
נתרן
3816.2
מ״ג
3816.2
מ״ג
חלבון
51.8
גרם
51.8
גרם
סיבים תזונתיים
4.1
גרם
4.1
גרם
שומן רווי
154.2
גרם
154.2
גרם
כולסטרול
1180.4
מ״ג
1180.4
מ״ג
סידן
836.5
מ״ג
836.5
מ״ג
ברזל
3.5
מ״ג
3.5
מ״ג
אשלגן
1461.7
מ״ג
1461.7
מ״ג
אבץ
4.6
מ״ג
4.6
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
תראו מה יצא לי (0)
תראו מה יצא לי
-
נותרו לכם שאריות של עוגת שמרים? רום מילשטיין שלנו השיגה עבורנו את המתכון המיתולוגי של ברד פודינג מושלם ממסעדת גוז' ודניאל. קינוח הדגל של המסעדה אצלכם בבית -
כל אחד צריך מתכון פשוט ומנצח לעוגת שמרים ביתית! קרין גורן מכינה עוגת שמרים במילוי של ממרח קינדר לבן וקינדר מריר - פשוט להגיש חם מהתנור ולהתכונן למחמאות -
מחפשים עוגת שמרים מיוחדת ולא שגרתית? עוגת שמרים במילוי תפוחים מקורמלים. שילוב נהדר של בצק שמרים רך ועשיר ומלית מתוקה של תפוחים בקינמון
תגובות (5)
דיקלה פוקס
הצג עודכאלה מתכונים קלילים אני אוהבת! יצא אשש