נודלס עם ירקות שמכינים צ’יק צ’אק

אופן הכנה

1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן ומסננים.
2. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. קולפים את השום והג’ינג’ר ומגררים אותם.
3. קולפים את הגזר וחותכים אותו ואת הגמבה למקלות דקים. חותכים את הבצל הירוק לטבעות קטנות.
4. משמנים מחבת רחבה בעזרת תרסיס שמן ומאדים את הבצל, השום והג’ינג’ר במשך כמה דקות.
5. מוסיפים את הגזר והפלפל וממשיכים לטגן תוך ערבוב במשך כ-5-6 דקות, או עד שהירקות קצת מתרככים. במידת הצורך מפעם לפעם מתיזים עוד קצת תרסיס שמן.
6. מוסיפים את הסויה, רוטב הצ’ילי, הסילאן ומלח ופלפל (אם יש צורך) ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את האטריות המסוננות, מערבבים ומקפיצים במשך כדקה.
8. מניחים את המנה בצלחת, מפזרים מעל את השומשום והבצל הירוק ומגישים.