איך יודעים אם ביצה רכה מבושלת במידה הרצויה?
נעזרים בעיקר בזמני הבישול, משום שאי אפשר לדעת בוודאות את מידת הבישול בלי לפתוח את הביצה. בביצי L בטמפרטורת החדר מבשלים כ-6 דקות לחלמון נוזלי וכ-7 דקות לחלמון רך וקרמי, ומתאימים את הזמן לפי הגודל וטמפרטורת הביצה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
כללי