1

למה חשוב להשתמש בחמאה רכה בעוגיות אמסטרדם?

FOODY עונים על שאלות
1 תשובות
0 הצבעות
1
חמאה רכה חשובה בעוגיות אמסטרדם כי היא מתערבבת טוב יותר עם הסוכר ויוצרת מרקם אוורירי יותר. מוציאים אותה מהמקרר כשעה-שעתיים מראש כדי שתגיע לטמפרטורת החדר. שימו לב שחמאה רכה מדי תגרום לעוגיות שטוחות, וקרה מדי תקשה על הערבוב.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

קטגוריות

כללי