למה חשוב לחורר ביצה רכה לפני הבישול?
חירור הביצה לפני הבישול מסייע לשחרר את לחץ האוויר שנוצר בתוכה ובכך מפחית את הסיכון שהקליפה תיסדק. בנוסף, החור מאפשר למים להיכנס בין הקליפה לביצה ומקל על הקילוף לאחר הבישול. מחוררים את הקליפה בעדינות ונזהרים שלא לשבור את הביצה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
כללי
