סתיו עצוב עובר על הסצינה הקולינארית בישראל. מסעדת “כתר המזרח” המיתולוגית מגיפה את התריס אחרי 67 שנים של תבשילים ביתיים ושווארמה ששמה הלך לפניה. חובבי שווארמה נשבעו בה ועלו לשם לרגל, אריק איינשטיין, מוני מושונוב, יצחק קלפטר וצבי שיסל היו מהסועדים הקבועים וצוות המסעדה אפילו הצטלם לעטיפת התקליט “יושב על הגדר”. דור בא ודור הולך, מסעדות נפתחות ונסגרות, אבל הקירות ברחוב אבן גבירול 115 בתל אביב לנצח יריחו מתבלין השווארמה ולנצח ישירו את שיריו של אריק איינשטיין.
ומה עושים עכשיו? אין ברירה! מכינים שווארמה בבית, כי מוכרחים להמשיך לנגן, לאכול, לשיר, לבשל ולהתגעגע.
השף שגב משה מכין שווארמה ביתית ששועי עולם נזכרים בה בערגה כשהם חוזרים אל ביתם שמעבר לים
מורן שטרום עם מתכון נפלא ומצפוני של שווארמה טופו
רותם ליברזון מכינה שווארמה דגים על פיתה צרובה שהיא שיר הלל לעיר הלבנה שעל חוף הים התיכון
מה לשים לך בהמבורגר? אילן פנחס מהנדס מנת שווארמה-המבורגר מושחתת שיש בה הכל מהכל
כשאתה לא בא לשווארמה היא פשוט שוחה אליך. אודי ואושר הגאונים דגים לכם שווארמה טונה עם סלט עגבניות ויוגורט
להתראות, מלכי השווארמה! מבטיחים לא לשכוח!
תגובות (0)