המארז יגיע לזוכה או לזוכה המאושרת של פעילות יום האהבה שלנו (אותה תוכלו למצוא באינסטגרם ובפייסבוק שלנו). את המארז הכין השף קונדיטור, בן לוי, בוגר בית הספר הטוב בעולם Ferrandi שבפריז. בן חזר ארצה לאחר 6 שנים בפריז בהם למד ועבד בין היתר בפטיסרי הנחשב פייר הרמה. המארז מכיל:
עוגת היער השחור: קראנצי קקאו שוקולד חלב פרלינה לוז, ביסקוויט קקאו אמרנה, מוס שוקולד פטל שחור, קומפוט דובדבן גריוט ומוס קירש וניל מסקרפונה
טארט שוקולד: סאבלה קקאו משוחזר, ביסקוויט שוקולד שקדים,אינסרט קונפי מנגו מנדרינה , קרמו שוקולד טהיטי עם זסט לימון, פולי קקאו קלויים מקורמלים.
טארט טאטן: שטרוייזל לוז משוחזר , ולרונה אינספריישן שקדים, קרמו קרמל , תפוחים אפויים מקורמלים , גאנש לבן מוקצף ואגוזי לוז קלויים.
טארט לימון אלברז: בסיס סאבלה לוז משוחזר , שוקולד ולרונה דולסה, קרם לימון אוורירי, קונפי לימון אגסים, ענן ליים מטמטם חושים. מקושט בלימון קונפי מסוכר וחתיכות פילה ליים טרי.
לזוכה המאושר במארז מצפה חוויה בלתי נשכחת!
תגובות (0)