משה שגב
משה שגב - שף, מנחה תוכניות בישול רבות ביניהן "מסעדת הפועלים של שגב", "שגב בא לבשל", "שגב עולמי" ועוד, מחבר ספרי בישול רבים ביניהם "יומנו של שף", "שגב אקספרס" ו"מהשוק למטבח". לשגב מסעדות מצליחות בישראל ביניהן "שגב אקספרס" ו"שגב קונספט". ידוע בעיקר בזכות מנות טריות ועונתיות שהוא מבשל באמצעות חומרי גלם משווקי ארצנו ובזכות היצירתיות והמעוף הבלתי מתפשרים. בין מתכוניו האהובים: סלט כרוב אסייתי, כבדי עוף עם צ'יפס, קבב עם מג'דרה וטחינה וסלמון אפוי בתנור
ריזוטו כרובית ופטריות פורטבלו
נמאס לכם מהאורז הרגיל? למה שלא תכינו ריזוטו עשיר בליווי כרובית ופטריות? משה שגב מכין לכם מנת אורז מיוחדת, עשירה, טעימה ומנחמת
שילוב מפתיע: פסטה אבוקדו עם חמאה ועגבניות שרי
אם אתם אוהבים רעיונות מקוריים ויצירתיים באוכל - המנה הזו בול בשבילכם. פסטה אבוקדו עם חמאה ועגבניות שרי, נשמע מוזר אבל חכו שתטעמו!
עוף ותפוחי אדמה חגיגיים עם רימונים ודבש
מנה עשירה בטעם ובמראה, עוף ותפוחי אדמה חגיגיים עם שזיפים, רימונים ודבש. כשתתארחו בראש השנה ותביאו את המנה הזו - היא תקטוף את כל תשומת הלב!
5:44
שווארמה פרגיות ביתית ב-10 דקות
רעבים בצהריים ומתלבטים אם לאכול בחוץ? משה שגב פותר את הדילמה - מכינים שווארמה פרגיות ביתית ב-10 דקות, מגישים עם תוספות ונהנים מארוחה מאוזנת וטעימה
עוגת קראמבל תפוחים מטריפה!
הכינו את הכפיות! עוגת קראמבל תפוחים עם חמאה, קינמון ותותים ופירורי קראמבל אגוזי לוז פריכים וזהובים מעל. עוגה חמה ומשגעת שמגישים עם גלידת וניל
דג בחמאת קארי אדום ושמן צ׳ילי
שגב משה במנה נהדרת לאירוח של דג לבן בחמאת קארי אדום ועגבניות שרי עם פטריות פורטובלו, אפשר להגיש לצד אורז לבן או פשוט להתענג על המנה כמו שהיא
אי אפשר לעמוד בפניה: סלסה אבוקדו פיקנטית עם נתחי עוף צלויים
הכינו את הטורטיות! מנה פיקנטית משגעת ומלאה בטעמים של סלסה אבוקדו עם נתחי עוף צלויים, עשבי תיבול וצ'ילי חריף, מוגשת עם טורטיות לוהטות וחצי לימון
6:22
סלט אבוקדו קל להכנה של שגב
משה שגב עם סלט אבוקדו ברבע שעה! עם טורטיות מטוגנות שכיף להגיש כנשנוש לפני הארוחה, ועם תוספת של מנגו משדרגת את הסלט עם ביס מתוק
חטיפי שוקולד בייגלה ובוטנים מלוחים של שגב
חטיפי שוקולד מפנקים עם בייגלה ובוטנים מלוחים של השף שגב משה. ממתק טעים שמכינים בשקית זיפלוק עם טעמים מטריפים של מתוק ומלוח
קינוח מעורר: קציפת אספרסו עם שברי עוגיות ותותים
האורחים בדרך ואתם צריכים קינוח ברגע? למה שלא תכינו להם קינוח אישי של קציפת אספרסו עם שברי עוגיות ותותים טריים? שגב משה במתכון קל וטעים
הכריך החלומי של שגב: נשיקות סימפוניה עם ביצה עלומה ופלפלים קלויים
הביס הקראנצ׳י הוא סימפוניה אחת גדולה וטעימה! השילוב של הטעמים הקלויים של הפלפלים עם הרעננות של גבינת הסימפוניה עשיר שיוצר כריך מושלם
עוגיות חלב חמאה ואגוזים מושלמות
צריכים משהו ליד הקפה? עוגיות חמאה מושלמות שיסגרו את הפינה. הכי פשוטות, זריזות וטעימות. עוגיות חמאה שכל המשפחה לא תצליח להפסיק לנשנש
לעוד מתכונים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
כשמתחשק פינוק טעים – מוס לימון אלוהי בכוסות
ברגע שתטעמו את הקינוח הזה החיך והלב יודו לכם, כי ככה צריך לחגוג את החיים. במנות קטנות של אושר מתוק וקטיפתי שלא בא לכם שייגמר לעולם
טבעוני ובריא: עוגיות שיבולת שועל עם פקאן ושוקולד
עוגיות שיבולת שועל טבעוניות עם פקאן, שוקולד צ'יפס ורסק תפוחים לתוספת טעם ורכות. רק לערבב, לגלגל ולאפות במשך 15 דקות
סלסילת שוקולד במנג`ט סיליקון
סלסילת שוקולד במנג`ט סיליקון זה קינוח חמוד, מיוחד וקל להכנה, ללא גלוטן, והוא בעצם במקביל גם המנה האחרונה וגם כלי ההגשה שלה
קבב דג על מקל קינמון שיכבוש לכם את הלב!
ליאור שרף מכין קבב דג משובח! קבב מדג קצוץ על הסכין עם כוסברה, בצל, שום וכמון, שנצלה במחבת או במנגל על מקל קינמון שמוסיף לו ניחוח וטעם משגעים
