רון יוחננוב

רון יוחננוב

בלוגר, מתכונאי ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה. בן 38, נשוי לאלה ואבא של ליאור והילה. ​מתמחה בבישול אותנטי ובתרבות האוכל הבוכרי - "חוויה בוכרית". את המסע בעולם הקולינרי התחלתי כילד, בן לעולים מסמרקנד שבאוזבקיסטן, בין ריחות הבישולים של סבתא ומאמא רעיה. כששאר הילדים ביקשו לצאת לשחק, אני נשארתי שעות במטבח, מנסה להבדיל בין טעמים ומרקמים, ותמיד עניין אותי הסוד הטמון בתוך הטעם, האווירה, הריחות. היום העולם שלי בנוי משזירה של מטבחים אותנטיים ומודרניים. וכדי לשתף עוד אנשים בחוויה ובטעמים, אני מקיים הרצאות, כותב בלוג ומנחה סדנאות בישול.

תפוחי אדמה תולושותי 1

תפוחי אדמה תלושותי של רון יוחננוב – מתכון אש!

איך עוד אפשר לחדש ולרגש עם מתכון תפוחי אדמה בתנור? אפשר לסמוך על רון יוחננוב שימציא מתכון מרגש של תפוחי אדמה תולשותי מלא דברים טובים. אש! אש!
מלבי קפה ליום העצמאות

מלבי קפה ליום העצמאות של רון יוחננוב. חגיגה!

מלבי קפה מדליק ליום העצמאות של רון יוחננוב - מלבי קלאסי עם טוויסט של קפה שמאזן את המתיקות, ונותן ארומה נהדרת. קינוח שיבטיח יום עצמאות מתוק במיוחד
קסטה ביתית מעוגיות שוקולד צ’יפס וגלידת גבינה 2

קוקילידה משודרגת: עוגת קסטה שוקולד צ’יפס ביתית!

עוגת קסטה ביתית גדולה, מרשימה וטעימה שמורכבת מעוגיות ענק של שוקולד צ'יפס טעימות וגלידת שמנת וגבינה שמכינים בקלי קלות במיקסר הביתי!
6:25

עוף עם אורז ופטריות בשקית קוקי

זקוקים לארוחת צהריים זריזה? מנת עוף עם אורז ופטריות כל כך טעימה, שמדהים שהיא כל כך קלה להכנה! רק להכניס את כל המרכיבים לשקית קוקי, שעה בתנור, ויש לכם ארוחה נהדרת
עוגיות שוקולד צ'יפס
0:26

עוגיות שוקולד צ’יפס במילוי מרשמלו

עוגיות שוקולד צ'יפס עם הפתעה מתוקה בפנים. עוגיות שוקולד צ'יפס בקלי קלות במעבד מזון עם מרשמלו באמצע שנמס בפה
ריבועי בראוניז פטל כשר לפסח

בראוניז שוקולד ופטל כשר לפסח של רון יוחננוב

רון יוחננוב אופה בראוניז שוקולדיים ועשירים, משובצים בנקודות פטל אדומות. מתכון פשוט לקינוח מושלם כשר לפסח ומתאים גם לרגישים לגלוטן
מאפינס כשרים לפסח רון יוחננוב

רון יוחננוב אופה מאפינס פקאן כשרים לפסח

מי אמר שפסח ומאפינס לא יכולים ללכת יחד? מאפינס כשרים לפסח עם הפתעות פקאן ורוטב טופי קרמל שממיס את הלב. הצטרפו לרון יוחננוב להכנת מאפינס כשרים לפסח מושלמים במיוחד
וופל בלגי תפוחי אדמה 1

וופל בלגי מתפוחי אדמה של רון יוחננוב

רון יוחננוב בשיחוק של הלייף: וופל בלגי תפוחי אדמה וגבינה מ-5 מרכיבים בלבד שמכינים בצ'יק! מתכון קל להכנה לוופל קריספי כתוספת מהממת לארוחה או כארוחת בוקר מפוארת וכשרה לפסח
אורז בריאני. צילום: טל סיון-צפורין
2:05

האורז הכי חגיגי: אורז בריאני עם פיצוחים, פירות יבשים ותבלינים

במקום אורז לבן רגיל, קבלו מתכון לאורז מלא בכל טוב שישלים את ארוחת החג וילווה נהדר כל מנה עיקרית על השולחן! אורז עם פירות יבשים, פיצוחים, קינמון ובהרט
טורטיה בשר 2

הו הא מי זה בא? טורטיה בשר זה הדבר החם הבא!

מחפשים רעיון לארוחת צהריים קלה ומהירה? קבלו מתכון חלומי של טורטיה במילוי בשר טחון ובצל מטוגן, בקיפול משגע, שאופים בתנור במשך 10 דקות בלבד

אורז כרובית עם הפתעות

מה דעתכם על אורז עשוי כרובית? קבלו מתכון פטנט של רון יוחננוב, כרובית קצוצה שהיא כמו אורז, עם ירקות ומלא הפתעות. ארוחת צהריים צמחונית בריאה ומרעננת בעשרים דקות!
סלט עם המוצר

סלט חזה עוף מזוגג ברוטב פונזו ודבש

מתכון מעולה לסלט משביע וקליל לארוחת הצהריים! סלט חזה עוף צבעוני ובריא ברוטב פונזו ודבש משגע עם ירקות טריים שמתאים לכל המשפחה
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

עוף ברוטב עגבניות ופלפלים ממולאים בסיר אחד

עוף ברוטב עגבניות ופלפלים ממולאים בסיר אחד

שי אייזנר נזכרת בגעגוע במנה שרק סבתה ידעה להכין באופן מדויק: עוף ברוטב עגבניות ופלפלים ממולאים בסיר אחד. אוכל מנחם לארוחה חורפית שטעים עוד יותר למחרת

לזניה בטטות עם רוטב בשמל וגבינת פרמזן

איילת הירשמן מכינה מאפה פסטה שחום וריחני שמתאים לאירוח בשבועות או בכלל - לזניה בטטות עם רוטב בשמל קטיפתי וגבינת פרמזן. אוכל מנחם במיטבו
צ'יבורקי בשר של מלי מאירוב. צילום: מלי מאירוב

אין על הצ’יבורקי בשר של מלי!

מלי מאירוב תכיר לנו היום את הצ`יבורקי במילוי בשר, כיסוני בשר מטוגנים במילוי בשר טחון מהמטבח הגיאורגי והבוכרי, אפשר גם לאפות אותם למי שמעדיף
אושפלוב פטנט

רון יוחננוב מכין אושפלוב מושלם עם פטנט מקצר דרך ומשנה עולם

רון יוחננוב מכין גרסה פשוטה וקלה להכנה של אושפלוב פטנט. אותם הטעמים, מעט שמן, וכל כך טעים שכמעט ולא תרגישו את ההבדל. רק אל תראו את המתכון לאף סבתא בוכרית