רון יוחננוב

רון יוחננוב

בלוגר, מתכונאי ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה. בן 38, נשוי לאלה ואבא של ליאור והילה. ​מתמחה בבישול אותנטי ובתרבות האוכל הבוכרי - "חוויה בוכרית". את המסע בעולם הקולינרי התחלתי כילד, בן לעולים מסמרקנד שבאוזבקיסטן, בין ריחות הבישולים של סבתא ומאמא רעיה. כששאר הילדים ביקשו לצאת לשחק, אני נשארתי שעות במטבח, מנסה להבדיל בין טעמים ומרקמים, ותמיד עניין אותי הסוד הטמון בתוך הטעם, האווירה, הריחות. היום העולם שלי בנוי משזירה של מטבחים אותנטיים ומודרניים. וכדי לשתף עוד אנשים בחוויה ובטעמים, אני מקיים הרצאות, כותב בלוג ומנחה סדנאות בישול.

סלט עם המוצר

סלט חזה עוף מזוגג ברוטב פונזו ודבש

מתכון מעולה לסלט משביע וקליל לארוחת הצהריים! סלט חזה עוף צבעוני ובריא ברוטב פונזו ודבש משגע עם ירקות טריים שמתאים לכל המשפחה
תבשיל קציצות עם חצילים וחומוס. צילום: טל סיון-ציפורין
2:06

תבשיל קציצות בשר עם חצילים, עגבניות וגרגירי חומוס

תבשיל בשרי עשיר לארוחה משפחתית חגיגית - קציצות בקר רכות שמתבשלות בסיר אחד עם קוביות חציל, עגבניות שרי, גרגירי חומוס ושלל תבלינים. תבשיל מצוין שיתחסל במהירות!
פאי בננות מוכן להגשה

פאי בננות וקרמל בכלום עבודה!

פאי בננות או טארט טאטן בננות - לא משנה איך תקראו לו, הוא קינוח חורפי מושחת שאי אפשר לעמוד בפניו. בננות מתקתקות נימוחות על מצע בצק פריך זהוב. כל כך מרשים ועם זאת, קל להכנה
עוגת שיש בננות ולוטוס ראשי

עוגת שיש בננות ולוטוס מטורפת ב-15 דקות עבודה!

עוגה בחושה קלה וטעימה שמכינים בכלום עבודה. מתכון של עוגת שיש בננות ולוטוס עם שוקולד צ'יפס שמערבבים הכל בקערה אחת ושולחים לתנור
בשר מפורק. צילום: רון יוחננוב

בשר מפורק בקלי קלות של רון יוחננוב

היש מגרה מבשר מפורק רך רך שנופל מהמזלג? אז לרון יוחננוב יש מתכון מושלם בשבילכם לבשר מפורק ברוטב ברביקיו שמכינים בקלי קלות. והכי כיף? בלחמניות באן עננית
קיש פטריות רון יוחננוב

רון יוחננוב מגיש – קיש גבינות ללא טעויות!

עם קיש גבינות אי אפשר לטעות. קיש קלאסי ונימוח עם טוויסט של גבינת קשקבל וגבינה כחולה. מתאים לכל ארוחה, חגיגית או יומיומית, בוקר, צהריים או ערב
6:25

עוף עם אורז ופטריות בשקית קוקי

זקוקים לארוחת צהריים זריזה? מנת עוף עם אורז ופטריות כל כך טעימה, שמדהים שהיא כל כך קלה להכנה! רק להכניס את כל המרכיבים לשקית קוקי, שעה בתנור, ויש לכם ארוחה נהדרת
מוקפץ רון יוחננוב

תארזו לי לטייק-אווי: אורז סיני מטוגן

מה עושים עם אורז לבן שנשאר? זה פשוט! מקפיצים בווק עם ירקות, ביצה ורוטב חריף ומתקתק, ומקבלים מנה שנהדרת בצד או כארוחה קלילה.
אורז פרסי

התהדיג כלול: אורז פרסי מושלם

מי היה מאמין שזה כל כך פשוט? מתכון של אורז פרסי מושלם, קלאסי ומפנק. עם טעמים עמוקים שמגיעים משורש הכורכום וקריספיות מושלמת של תפוחי אדמה שנחרכים בתחתית הסיר
פוקי בול - סלט חתוך לקוביות

פוקי בול – ארוחה בקערה של רון יוחננוב

חגיגה של צבעים וטעמים בקערה עמוקה - הפוקי בול הוא מאכל מסעיר, טעים ובריא מאוד. אז למה שלא תערכו הערב סעודת פוקי?
קוביות בטטה זיפלוק

רון יוחננוב מכין הום פרייז בטטות בקלי קלות

תשכחו כל מה שהכרתם עד היום על הום פרייז! קבלו מתכון מהיר להכנה עם טריק מ-5 מצרכים בלבד להום פרייז בטטות טעים בטירוף בכלום עבודה
סירות תפוחי אדמה ממולאות בבשר

סירות תפוחי אדמה ממולאות בשר

סירות תפוחי אדמה מושלמות ממולאות בשר ואפויות בתנור. פריכות מבחוץ, רכות מבפנים, עם מילוי בשר מתובל היטב. מנה מנצחת לארוחה משפחתית
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

TRUVIA סלט כרוב ואגוזים (צילום: אפיק גבאי)

משדרג כל ארוחה: סלט כרוב עם אגוזים ושומשום

ידעתם שכרוב עשיר בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וויטמינים? למה שלא תכינו ממנו סלט כרוב עם אגוזים ושומשום ברוטב חמוץ-מתוק, תוספת נהדרת שתשדרג כל ארוחה
2:25

תמרה אהרוני ועומר מילר מכינים – תפוחי אדמה אפויים בתנור

לכל אחד יש את הגרסא שלו לתפוח אדמה בתנור, קבלו את המתכון של תמרה אהרוני ועומר מילר, בשני שלבים פשוטים ומהירים יהיו לכם את תפוחי האדמה המושלמים
עוף מוקפץ ברוטב תפוזים וצ'ילי מתוק

כל הטריקים לעוף מוקפץ ברוטב תפוזים וצ’ילי מתוק

כמה דקות עבודה ויש לכם מנה משגעת של עוף מוקפץ ברוטב תפוזים וצ'ילי מתוק, מנה שכולם אוהבים גם הגדולים וגם הקטנים. אורז לבן ליד ואתם מסודרים
שוקי עוף בחמאת בוטנים וחטיף גריל

שוקי עוף עטופים בחמאת בוטנים וחטיף גריל

שוקי עוף אפויים בתנור, עטופים בציפוי קריספי של בחמאת בוטנים וחטיף גריל. מנה אהובה גם על מבוגרים וגם על ילדים שמכינים בקלי קלות