רותם ליברזון

רותם ליברזון

רותם ליברזון - בלוגרית, שפית, בעלת בלוג המתכונים המצליח "טיפול בבישול", מחברת ספרי הבישול "מטבח אישי" ו"מטבח פרסי". רותם מתמחה בבישול פרסי, עליו גדלה בבית. היא בוגרת ה-FCI, המכון הצרפתי ללימודי קולינריה בניו יורק. בשנת 2018 השתתפה בתוכנית הבישול המצליחה "מתכון מנצח" בערוץ פודי. בין מתכוניה האהובים: חורשט סבזי, אורז פרסי, קיפודי אורז ובשר ומרק גונדי פרסי

סלט עוף ברוטב אסייתי4

סלט עוף ברוטב אסיאתי על מצע דפי אורז קריספיים

מתכון מנצח לסלט עוף ברוטב אסייתי גורף מחמאות. מבחר ירקות עם עוף צלוי במרינדה משגעת, בתוספת רוטב אסייתי עשיר ודפי אורז מטוגנים וקראנצ'יים
קוביות טופו. צילום: רותם ליברזון

מסעדה סינית בבית: קוביות טופו פריכות ברוטב שום חרפרף

מתכון קוביות טופו ברוטב נפלא לארוחת צהריים זריזה. תוך דקות יש לכם ארוחה ממש כמו במסעדה, רק תדאגו לכם למקלות אכילה!
פרנץ' טוסט מלוח. צילום: רותם ליברזון

פרנץ’ טוסט מלוח של רותם ליברזון

פרנץ' טוסט מלוח לארוחת הבוקר האולטימטיבית. במקום לפתוח את הבוקר במשהו מתוק, הכינו לכם פרוסה של פרנץ' טוסט מלוח!
מרק עגבניות ואורז

מרק עגבניות ואורז מפנק וחורפי לכל המשפחה!

החורף כבר בפתח, אז דאגנו לכם לפינוק מושלם לחורף, בלי הרבה עבודה במטבח- מרק עגבניות ואורז מהיר, קל להכנה ומשביע ביותר!
בשר בקר על אטריות אורז 2
2:23

ארוחת צהריים מושלמת: רצועות סינטה עם שומשום על אטריות אורז

בשר בקר פריך מרצועות סינטה דקיקות ובצל ירוק, מונחים על אטריות אורז רחבות העטופות בארומה של שומשום, עם רוטב עשיר בטעמים מהמזרח הרחוק!
מרק אסייתי 1

מרק אסיאתי עם אטריות ראמן ובאק צ׳וי

מרק אסיאתי עם ג'ינג'ר ואטריות ראמן בטעמים אסיאתים שישגעו לכם את הפה! בתוספת שום ובאק צ'וי, תקבלו מרק משביע וקל להכנה
קציצות בשר איטלקיות1

בליסימה! קציצות בשר איטלקיות ברוטב עגבניות ובזיליקום

קציצות בשר איטלקיות וחצילים עם רוטב עגבניות בניחוח בזיליקום טרי, שאפשר להגיש מעל פסטה או אורז, או פשוט לטרוף ישר מהסיר עם חלה טרייה!
קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק
5:33

קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק

המשפחה של רותם ליברזון ממש אוהבת אוכל אסיאתי. כדי לפנק אותם, היא הכינה קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק שממש כיף לאכול עם אורז לבן
פילה עוף ברכז רימונים, לימון פרסי ושזיפים1

פילה עוף עם רימונים, שזיפים ולימון פרסי של רותם ליברזון

פילה עוף ברכז רימונים, עם לימון פרסי חמצמץ ושזיפים שנותנים בעיטה מתוקה בפה. והתוצאה - ביס מענג עם מגוון טעמים קטלני!
כרובית אסייתית 1

כרובית אסיאתית קריספית שאי אפשר להפסיק לטרוף!

איך מכינים כרובית אסיאתית בתנור? פרחי כרובית קריספית וצלויה בטעמים אסיאתים משכרים שמתמכרים אליהם מהר מאוד ולא מפסיקים לזלול
סלמון צלוי בפונזו על איטריות אורז 1

סלמון צלוי בפונזו על אטריות אורז: ארוחה מלאה ב-10 דקות!

כשרעבים ומתחשק ארוחה מלאה בטעם אסייתי זה הפתרון: דג סלמון צלוי ברוטב פונזו מונח על אטריות אורז שקופות, והכל תוך 10 דקות בלבד!
עוף צלוי מושלם
5:23

עוף בתנור – צלוי ומושלם שתמיד נגמר ראשון

כל אחד צריך מתכון של עוף צלוי מושלם, כזה שיגרום למשפחה ללקק את האצבעות. רותם ליברזון חולקת את המתכון המשפחתי שלה לעוף בתנור עם תפו"א
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

שוקיים עם פירות יבשים וערמונים. צילום: פלג בכר

חגיגי וקל להכנה: שוקיים עם פירות יבשים וערמונים

לכבוד ראש השנה הקרב ובא פלג בכור מפליג בזיכרונות וחוזר לחדר האוכל בקיבוץ, עם מחווה לאולגה הבשלנית המיתולוגית ומנת העוף והפירות יבשים שלה
מרק עדשים כתומות אסיאתי עם קרם קוקוס

מרק עדשים כתומות אסיאתי עם קרם קוקוס

חורף בחוץ ולכם מתחשק מרק חם ומזין? קבלו מתכון של מרק עדשים כתומות אסיאתי עם טעמים עדינים של קוקוס וג'ינג'ר. והבונוס? המרק מתאים לטבעונים
מרק חומוס ומנגולד חמצמץ עם טופו בטמפורה

מרק חומוס ומנגולד חמצמץ עם טופו בטמפורה

הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים מרק משגע ולא שגרתי: מרק חומוס ומנגולד חמצמץ עם טופו בטמפורה. מרק טבעוני, בריא וטעים, עשיר בחלבון וברזל ללא מוצרים מהחי
תבשיל קארי עם תרד, עדשים וחמאת בוטנים

מושלם על אורז! תבשיל קארי בטעם במבה עם עדשים וחמאת בוטנים

תבשיל טבעוני, מזין וטעים בניחוחות אסייאתים - תבשיל עדשים ותרד שמתבשלים בקארי, חלב קוקוס וחמאת בוטנים. מומלץ להגיש חם חם מעל אורז לבן!