רותם ליברזון

רותם ליברזון

רותם ליברזון - בלוגרית, שפית, בעלת בלוג המתכונים המצליח "טיפול בבישול", מחברת ספרי הבישול "מטבח אישי" ו"מטבח פרסי". רותם מתמחה בבישול פרסי, עליו גדלה בבית. היא בוגרת ה-FCI, המכון הצרפתי ללימודי קולינריה בניו יורק. בשנת 2018 השתתפה בתוכנית הבישול המצליחה "מתכון מנצח" בערוץ פודי. בין מתכוניה האהובים: חורשט סבזי, אורז פרסי, קיפודי אורז ובשר ומרק גונדי פרסי

עוגה בחושה טבעונית 1

עוגה בחושה טבעונית בעשר דקות הכנה

הטרנד הטבעוני לא פוסח על עוגות. עשר דקות הכנה ויש לכם ניחוח שממלא את כל הבית, עם עוגה בחושה טבעונית מנוקדת בשוקולד צ'יפס שכולם ירצו ליד הקפה
פוקאצ'ה עם תוספות2

פוקאצ’ה אוורירית ונהדרת עם תוספות שוות ומשתנות!

בצק אחד, המון טעמים! רותם ליברזון עם מתכון להכנת פוקאצ'ה אוורירית ומטריפה שמעטרים בתוספות לפי הטעם - תאנים, עגבניות שרי, טימין ועוד!
לחם כוסמין

לחם כוסמין נהדר ומשביע של רותם ליברזון

לחם כוסמין ביתי עם שומשום שמכינים ב-10 דקות עבודה! מעולה להכנת סנדוויצ'ים טעימים ומפנקים, מתכון שחובה לשמור!
מרנג שוקולד

מרנג שוקולד מהפנט ומטריף של רותם ליברזון

קינוח אישי עם מינימום מרכיבים ומקסימום טעם! מרנג שוקולד יפהפה ופריך שיגנוב את ההצגה בשולחן הקינוחים - תכפילו את הכמויות מראש!
סלט עוף ברוטב אסייתי4

סלט עוף ברוטב אסיאתי על מצע דפי אורז קריספיים

מתכון מנצח לסלט עוף ברוטב אסייתי גורף מחמאות. מבחר ירקות עם עוף צלוי במרינדה משגעת, בתוספת רוטב אסייתי עשיר ודפי אורז מטוגנים וקראנצ'יים
קוביות טופו. צילום: רותם ליברזון

מסעדה סינית בבית: קוביות טופו פריכות ברוטב שום חרפרף

מתכון קוביות טופו ברוטב נפלא לארוחת צהריים זריזה. תוך דקות יש לכם ארוחה ממש כמו במסעדה, רק תדאגו לכם למקלות אכילה!
פרנץ' טוסט מלוח. צילום: רותם ליברזון

פרנץ’ טוסט מלוח של רותם ליברזון

פרנץ' טוסט מלוח לארוחת הבוקר האולטימטיבית. במקום לפתוח את הבוקר במשהו מתוק, הכינו לכם פרוסה של פרנץ' טוסט מלוח!
מרק עגבניות ואורז

מרק עגבניות ואורז מפנק וחורפי לכל המשפחה!

החורף כבר בפתח, אז דאגנו לכם לפינוק מושלם לחורף, בלי הרבה עבודה במטבח- מרק עגבניות ואורז מהיר, קל להכנה ומשביע ביותר!
בשר בקר על אטריות אורז 2
2:23

ארוחת צהריים מושלמת: רצועות סינטה עם שומשום על אטריות אורז

בשר בקר פריך מרצועות סינטה דקיקות ובצל ירוק, מונחים על אטריות אורז רחבות העטופות בארומה של שומשום, עם רוטב עשיר בטעמים מהמזרח הרחוק!
מרק אסייתי 1

מרק אסיאתי עם אטריות ראמן ובאק צ׳וי

מרק אסיאתי עם ג'ינג'ר ואטריות ראמן בטעמים אסיאתים שישגעו לכם את הפה! בתוספת שום ובאק צ'וי, תקבלו מרק משביע וקל להכנה
קציצות בשר איטלקיות1

בליסימה! קציצות בשר איטלקיות ברוטב עגבניות ובזיליקום

קציצות בשר איטלקיות וחצילים עם רוטב עגבניות בניחוח בזיליקום טרי, שאפשר להגיש מעל פסטה או אורז, או פשוט לטרוף ישר מהסיר עם חלה טרייה!
קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק
5:33

קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק

המשפחה של רותם ליברזון ממש אוהבת אוכל אסיאתי. כדי לפנק אותם, היא הכינה קציצות דגים ברוטב חמוץ מתוק שממש כיף לאכול עם אורז לבן
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

תבשיל עדשים כתומות וחזה עוף

ארוחה בסיר אחד – תבשיל עדשים כתומות וחזה עוף שמכינים לצהריים בקלות ובזריזות

ארוחת צהריים מהירה ומזינה שמכינים בקלי קלות - תבשיל עדשים כתומות וחזה עוף בתיבול סויה וסילאן, טעים בטירוף שגם הילדים יזללו בהנאה
מרק דלעות. צילום: פלג בכור

מרק דלועים לא לסינדרלות בלבד!

נכון, זה לא עוד מרק דלעת רגיל, אלא כזה שיש בו שלושה זני דלעת מעניינים: דלעת ספגטי, דלעת יפנית ודלעת ערמונים. ביחד הן יוצרות מרק מנצח, עם טעם של חורף אמיתי
מרק תירס

מרק תירס סיני של ישראל אהרוני

אהרוני מכין מרק תירס סיני ממש כמו במסעדות, עם תוספת של חזה עוף ונטיפי ביצים. מתכון נוסטלגי עם טעם של ילדות

אפקט הוואו! מרק כרשה ותפוחי אדמה מרשים, מפנק ומהיר

רוצים לחזות בנס גלוי? תוך כמה דקות יש לכם מרק כרשה ותפוחי אדמה. אפשר להכין אותו בגירסה החלבית המפנקת או בגירסה הטבעונית הטעימה לא פחות. ספרו איך יצא!