הסדנאות הדיגיטליות של פודי
מה תלמדו?
תראו מה מחכה לכם!
עוגות גבינה 
עוגת ריקוטה ופיסטוקים
טירמיסו קלאסי ושידרוגים
טורטה דלה נונה
עיטוף וזילוף לעוגה
ועוד המון טיפים, טכניקות ומתכונים
הסדנאות הדיגיטליות של פודי- עוגות גבינה עם קרין גורן + קינוחים עם נטלי לוין + זילוף עם עידן שחר
מיוחד ללקוחות כאל
אם הקינוח הוא המנה העיקרית שלכם ושוקולד, בצק וקצפת עושים לכם חגיגה בלב, חבילת הקורסים המתוקה שלנו היא בשבילכם. קרין גורן תלמד אתכם להכין עוגות גבינה כמו שרק היא יודעת, נטלי לוין תיקח אתכם יד ביד ותלמד אתכם את רזי הקונדיטוריה האיטלקית ועידן שחר ילמד אתכם לקשט עוגות כמו מקצוענים. מה תלמדו? קרין גורן תלמד אתכם איך מכינים את הקינוח המושלם- עוגות גבינה בשלוש רמות שונות- החל מרמת בית ספר יסודי ועד לרמת אוניברסיטה. נטלי לוין תלמד איך מכינים טורטה דלה נונה, עוגת ריקוטה ופיסטוק, טירמיסו וגם עוגיות איטלקיות טעימות במיוחד ולבסוף, עידן שחר, ילמד אתכם איך מכינים את הקצפת המושלמת לעיטוף עוגה, גנאש צבעוני וכמובן איך מכינים פרחים לעוגה הכי יפה שיש.
לרכישת החבילה במחירי כאל
תוכן הסדנה והשיעורים
סדנת עוגות גבינה עם קרין גורן
קרין גורן, מלכת המתוקים, הולכת ללמד אתכם יד ביד את כל הסודות לעוגת גבינה מושלמת. עוגת גבינה היא כמעט מוצר צריכה בסיסי. אתם תלמדו לאפות עוגות גבינה בכל הרמות, מעוגת גבינה מהירה ללא הקצפה ועד עוגת גבינה אפויה, לבנה, גבוהה ואוורירית שכולנו חולמים עליה.
- הקדמה
- תאוריה
- מתכון "בית ספר יסודי"
- שדרוג למתכון
- מתכון רמת "תיכון"
- שדרוג למתכון
- מתכון רמת "אוניברסיטה"
- שדרוג למתכון
- פרק "הצילו"
סדנת מתוקים איטלקיים עם נטלי לוין
נטלי לוין, קונדיטורית, מפתחת מתכונים, יוצרת תוכן קולינרי וצלמת אוכל המוכרת בשם עוגיו.נט נטלי תלמד אתכם כל מה שתרצו לדעת על הקינוחים של המטבח האהוב בעולם! המטבח האיטלקי.
- פתיח
- טורטה דלה נונה
- עוגת ריקוטה ופיסטוקים
- טרמיסו קלאסי ושדרוגים
- עוגיות מכוערות אבל טובות (brutta ma buoni)
סדנת מזלפים כמו מקצוענים עם עידן שחר
עידן שחר, אחד מהמתמודדים הבולטים מתכנית האפייה "בייק אוף" שהוכתר כמלך הזילופים של ישראל, הולך ללמד אתכם יד ביד איך מקשטים עוגה. אנחנו נלמד איך מכינים קצפת מיוחדת לעיטוף, איך מכינים גנאש טעים וצבעוני ואיך מזלפים מגוון של פרחים. אחרי הסדנה הזאת, כל עוגה פשוטה, תהפוך למושלמת!
- כלים לזילוף
- הכנת קצפת ועיטוף עוגה
- גנאש
- זילוף פרחים
- סיכום סדנה
