תמזגו את האוזו: רולדות זיתים מפנקות שמזכירות את יוון

נעים מאוד אני סיגל דרעי כשר. מפיקה, יוצרת תוכן וחובבת אוכל! ועוד אוכל ועוד אוכל, למשפחה, לחברים, לשכנים ולכל מי שעובר בסביבה גם אם הוא לא ממש תכנן ארוחה או רצה בה.

בכל אחד מתחומי העיסוק שלי אני מחפשת בתוך הצללים, מאחורי הקלעים, בין המדפים, את הסיפורים, את האנשים. הם אלה שמעוררים בי את המיצים.

כאן, אני אשתף אתכם במנות שמתכתבות עם ארומה של בריאות. מנות עם רוטב שחיתות. מנות טבעוניות, צמחוניות וקרנבוריות. אני מבטיחה שהן יהיו טעימות, מוקפדות ויפות מאוד. חשוב שיהיו יפות.

אם תרצו, לחצו כאן לאתר שלי ,בקרו בו הוא פשוט נפלא. מלא במילים, מארזים רעיונות וסיפורים. ועכשיו, למתכון הראשון שלי:

אם במתכון יש בצק אני כבר שמחה, אם יש שם גם זיתים אז מבחינתי זו חגיגה אחת גדולה!
בגלגול קודם בטוח הייתי איזו אישה יוונייה, נחה לי באיזו טברנה אחרי כוסית אוזו ומאפה חם לצד יוגורט קר. המנה הזו, שאני חולקת אתכם בהרבה אהבה, היא מנה כל כך מפנקת.
היא כל כך טעימה והיא מספיק גדולה בשביל לפתוח איזה שולחן טברנה משפחתי בבית.

את תערובת הזיתים עוטף בצק שהוא פשוט מתנה, תשמרו אותו הוא יהיה לכם גם לחבר. נוח, מתמסר וכזה שמקבל בברכה כמעט כל מה שתשימו בתוכו. תצרפו לצד המנה יוגורט קר עם פלפל שחור וגרידת לימון, קנקנו אוזו עם קרח ונענע ואתם מסודרים.

קדימה, בואו נתחיל זה לא הולך להיות קשה! אבל איך שלא יהיה אני אשתדל בכל פעם שאפשר לפנק בסוף המתכון באופציה של קיצור דרך שלא תפגע בתוצאה.