עוגת ביסקוויטים קלאסית עם טוויסט

אופן הכנה

1. מכינים את הקרם: מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה עם אבקת הפודינג עד לקבלת קצפת וניל יציבה.
2. כדי להתחיל את סידור העוגה, טובלים שני ביסקוויטים(פתי בר) בחלב (אחד וניל ואחד שוקולד), מורחים ככף קצפת על ביסקוויט אחד ומניחים את הביסקוויט השני על הקצפת כך שנוצר סנדוויץ’.
3. מניחים את סנדוויץ’ הביסקוויטים בצורה אנכית בצלחת הגשה או קרש הגשה.
4. ממשיכים בסידור העוגה, טובלים ביסקוויט בחלב, מורחים כף קרם ומדביקים אותו לביסקוויטים בצלחת הגשה.
5. מכניסים את העוגה להקפאה לכמה דקות עד שעה, כדי שתתייצב.
6. בינתיים מכינים את הגנאש: מרתיחים את השמנת ומוזגים אותה רותחת על השוקולד המריר. כעבור דקה מערבבים היטב עד שיש גנאש שוקולד אחיד. מוזגים את הגנאש מעל העוגה.
7. ממיסים את השוקולד הלבן ומציירים שלושה פסים לאורך העוגה.
8. בעזרת קיסם, מושכים בעדינות את השוקולד לרוחב העוגה הלוך וחזור, כך שתיווצר צורת משיכה.