אנצ’ילדס טונה – מאפה מטורטיות עם טונה ותירס

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות. קוצצים דק את השום. מסננים היטב את הטונה. פורסים את הבצל הירוק לעיגולים דקים, כולל החלק הלבן. קוצצים את הכוסברה.
2. מכינים את הסלסה: מערבבים בקערה את רכיבי הרוטב. טועמים ומתקנים את התיבול.
3. מכינים את המלית: מערבבים בקערה גדולה את הטונה, התירס, הבצל הירוק, הכוסברה ו-1/3 כוס מהסלסה.
4. מרכיבים את המנה: מחממים כל טורטיה במחבת כמה שניות מכל צד כדי להגמיש אותה.
5. יוצקים 1/3 כוס מהסלסה לתבנית. מניחים על השליש התחתון של כל טורטיה 3-2 כפות מהמלית ומגלגלים לגליל הדוק. מסדרים את הגלילים בתבנית. יוצקים את שאר הסלסה ומפזרים את הגבינה.
6. אופים 30-25 דקות עד שהמוצרלה זהובה.