כנאפה כמו בירושלים שמכינים ב-10 דקות עבודה

אז אם גם לכם בא פתאום כנאפה בטירוף, קבלו מתכון פשוט ומהיר לגרסה ביתית אבל לא מאכזבת בכלל לכנאפה מתוקה וחמה שמכינים בעשר דקות ומתמכרים אליה בדקה

יעל טל

שמרו

כשר

146 דירגו [ציון 4.5]

מרכיבים

8
הכנה 5 דק׳

כולל 15 דק׳
קלוריות

495

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 495.2 קק״ל 990.4 קק״ל

פחמימות 100.2 גרם 200.4 גרם

שומן 12.2 גרם 24.3 גרם

נתרן 2.7 מ״ג 5.4 מ״ג

חלבון 0.1 גרם 0.3 גרם

סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם

שומן רווי 7.7 גרם 15.3 גרם

כולסטרול 32.3 מ״ג 64.5 מ״ג

סידן 9.6 מ״ג 19.2 מ״ג

ברזל 0.1 מ״ג 0.2 מ״ג

אשלגן 8.7 מ״ג 17.4 מ״ג

אבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סגור

מרכיבים

8
הכנה 5 דק׳

כולל 15 דק׳
קלוריות

495
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 495.2 קק״ל 990.4 קק״ל

פחמימות 100.2 גרם 200.4 גרם

שומן 12.2 גרם 24.3 גרם

נתרן 2.7 מ״ג 5.4 מ״ג

חלבון 0.1 גרם 0.3 גרם

סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.0 גרם

שומן רווי 7.7 גרם 15.3 גרם

כולסטרול 32.3 מ״ג 64.5 מ״ג

סידן 9.6 מ״ג 19.2 מ״ג

ברזל 0.1 מ״ג 0.2 מ״ג

אשלגן 8.7 מ״ג 17.4 מ״ג

אבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סגור

כנאפה חמה ומתוקה היא פינוק שאם הוא עולה לנו בראש קשה לנו מאוד להשביע אותו במשהו אחר. אז מה עושים? הכנתי לכם מתכון של כנאפה שהוא ממש משחק ילדים ולגמרי אפשר להכין איתם את המתכון של הכנאפה שלי.

10 דקות עבודה ואתם מרגישים ברחובות של ירושלים, איסטנבול או נצרת.

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 8	זמן הכנה 5 דק׳	זמן כולל 15 דק׳	קלוריות 495	כמות מנות 2

146 דירגו [ציון 4.5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו כמות מנות

לסירופ הסוכר

1 כוס סוכר לבן
2 כוסות מים
1 כפית מיץ לימון

או פלח של תפוז, לא חובה

לכנאפה

1
כוס או 60 גרם שערות קדאיף

אפשר מופשרות (ניתן להשיג ברשתות השיווק במקפיא)
30 גרם חמאה
1/2
כוס או 50 גרם גבינה צפתית 5%

מגוררת או מפוררת בידיים
1 חופן גבינת מוצרלה

מגוררת

להגשה

1 כף פיסטוקים טבעיים

קצוצים גס

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מכינים את סירופ הסוכר: מביאים לרתיחה בסיר קטן את הסוכר והמים ומבשלים למשך 10 דקות עד שהנוזל מסמיך מעט. אפשר לחלוט בסיר פרוסה של תפוז או להוסיף כמה טיפות לימון.
מכינים את הכנאפה: קוצצים גס בסכין את הקדאיף (כדי שהשערות תהיינה קצרות יותר).
ממיסים את החמאה במיקרו ומוזגים לתוך מחבת קוטר 20 ס”מ.
מסדרים על תחתית המחבת וקצת גם על השוליים (גובה של כ-1 ס”מ) את הקדאיף. משטחים (מועכים) עם היד או עם תחתית של כוס.
מפזרים מעל את הגבינות.
מעבירים את המחבת ללהבה בינונית ומכסים במכסה (אם המחבת מתאימה לתנור אפשר להכניס לתנור בחום גבוה של 200-220 מעלות לכ-8 דקות עד שהקדאיף מזהיב).
לאחר 4-5 דקות בודקים בזהירות את מרכז התחתית של הכנאפה, מנמיכים מעט את הלהבה וממשיכים בבישול עד שהתחתית מקבלת צבע זהוב ויפה.
כשהכנאפה זהובה ויפה, הופכים את המחבת בזהירות על צלחת הגשה, מוזגים מעל סירופ סוכר (חצי כוס בערך או כמה שאוהבים), מפזרים שברי פיסטוק מלמעלה ומגישים.

אופן הכנה

מכינים את סירופ הסוכר: מביאים לרתיחה בסיר קטן את הסוכר והמים ומבשלים למשך 10 דקות עד שהנוזל מסמיך מעט. אפשר לחלוט בסיר פרוסה של תפוז או להוסיף כמה טיפות לימון.
מכינים את הכנאפה: קוצצים גס בסכין את הקדאיף (כדי שהשערות תהיינה קצרות יותר).
ממיסים את החמאה במיקרו ומוזגים לתוך מחבת קוטר 20 ס”מ.
מסדרים על תחתית המחבת וקצת גם על השוליים (גובה של כ-1 ס”מ) את הקדאיף. משטחים (מועכים) עם היד או עם תחתית של כוס.
מפזרים מעל את הגבינות.
מעבירים את המחבת ללהבה בינונית ומכסים במכסה (אם המחבת מתאימה לתנור אפשר להכניס לתנור בחום גבוה של 200-220 מעלות לכ-8 דקות עד שהקדאיף מזהיב).
לאחר 4-5 דקות בודקים בזהירות את מרכז התחתית של הכנאפה, מנמיכים מעט את הלהבה וממשיכים בבישול עד שהתחתית מקבלת צבע זהוב ויפה.
כשהכנאפה זהובה ויפה, הופכים את המחבת בזהירות על צלחת הגשה, מוזגים מעל סירופ סוכר (חצי כוס בערך או כמה שאוהבים), מפזרים שברי פיסטוק מלמעלה ומגישים.