![אוזני פיל עם טחינה וסילאן. צילום: שאטרסטוק](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2019/03/04125531/%D7%90%D7%95%D7%96%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A1%D7%99%D7%9C%D7%90%D7%9F.jpg)
אוזני פיל עם טחינה וסילאן
קוראים לעוגיות הפריכות האלה ספר תורה או עוגיות אוזני חזיר. קרין גורן קוראת להן אוזני פיל. כאן היא מלמדת להכין גרסת עוגיות ענק עם טחינה וסילאן
קוראים לעוגיות הפריכות האלה ספר תורה או עוגיות אוזני חזיר. קרין גורן קוראת להן אוזני פיל. כאן היא מלמדת להכין גרסת עוגיות ענק עם טחינה וסילאן
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 314.6 קק״ל 6292.3 קק״לפחמימות 52.6 גרם 1051.1 גרםשומן 12.4 גרם 247.8 גרםנתרן 209.2 מ״ג 4184.1 מ״גחלבון 7.1 גרם 142.1 גרםסיבים תזונתיים 1.9 גרם 38.5 גרםשומן רווי 0.8 גרם 15.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 27.3 מ״ג 546.5 מ״גברזל 2.7 מ״ג 53.9 מ״גאשלגן 174.3 מ״ג 3487.0 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 16.8 מ״גסגור
-
מרכיבים5
-
הכנה 15 דק׳כולל שעה
-
קלוריות315
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 314.6 קק״ל 6292.3 קק״לפחמימות 52.6 גרם 1051.1 גרםשומן 12.4 גרם 247.8 גרםנתרן 209.2 מ״ג 4184.1 מ״גחלבון 7.1 גרם 142.1 גרםסיבים תזונתיים 1.9 גרם 38.5 גרםשומן רווי 0.8 גרם 15.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 27.3 מ״ג 546.5 מ״גברזל 2.7 מ״ג 53.9 מ״גאשלגן 174.3 מ״ג 3487.0 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 16.8 מ״גסגור
כדי שאוזני הפיל יהיו ענקיות (ולא אוזניים של פילפילון), אני מכינה אותן מגליל בצק עלים במשקל קילו ולא מחבילות הבצק הרגילות.
![](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/message_notification.png)
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
מרכיבים 5 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 315 | כמות מנות 20 |
---|
מצרכים
מצרכים
![plus](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/icons/plus.png)
![minus](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/icons/minus.png)
-
1 ק"ג בצק עלים קפוא
-
1 כוס סוכר לבן
-
1 כוס טחינה גולמית
-
3/4 כוס סילאן
-
1 כוס בוטנים קלויים
![](https://foody-media.s3.eu-west-1.amazonaws.com/w_images/loader.gif)
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים את הבצק לפי להוראות היצרן.
- פורשים את הבצק על משטח העבודה.
- מערבבים יחד טחינה וסילאן, מורחים על הבצק ומפזרים בוטנים גרוסים וסוכר.
- מגלגלים כמו “ספר תורה” ופורסים בסכין לפרוסות בעובי 1 ס”מ (אם יש זמן, עדיף להעביר קודם להתייצבות במקרר או במקפיא, לכ-20 דקות, כדי להקל על החיתוך).
- מניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים סוכר מעל בנדיבות.
- אופים 25-20 דקות להשחמה.
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים את הבצק לפי להוראות היצרן.
- פורשים את הבצק על משטח העבודה.
- מערבבים יחד טחינה וסילאן, מורחים על הבצק ומפזרים בוטנים גרוסים וסוכר.
- מגלגלים כמו “ספר תורה” ופורסים בסכין לפרוסות בעובי 1 ס”מ (אם יש זמן, עדיף להעביר קודם להתייצבות במקרר או במקפיא, לכ-20 דקות, כדי להקל על החיתוך).
- מניחים באופן מרווח בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים סוכר מעל בנדיבות.
- אופים 25-20 דקות להשחמה.
הערות
- במקום סילאן אפשר להשתמש בדבש או מייפל
הערות
- במקום סילאן אפשר להשתמש בדבש או מייפל
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
![אוזני פיל עם טחינה וסילאן](https://d3o5sihylz93ps.cloudfront.net/wp-content/uploads/2019/03/04125531/%D7%90%D7%95%D7%96%D7%A0%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%98%D7%97%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%95%D7%A1%D7%99%D7%9C%D7%90%D7%9F.jpg)
הכנתם את המתכון?
כן