מתכוני חציל פרמזן

איילת הירשמן משדרגת את המתכון האיטלקי הקלאסי, חציל פרמזן, ומכינה את המנה האהובה מחציל קלוי על האש. מתבלים ברוטב עגבניות וגבינה ומקבלים מנה צמחונית נהדרת