איילת הירשמן

איילת הירשמן

איילת הירשמן - עיתונאית, בעלת טור קולינרי ומחברת 13 ספרי בישול, ביניהם "טעים וטוב", "קיץ שמח במטבח", "המטבח של איילת" ועוד, כוכבת תוכנית הבישול "פשוט וטעים עם איילת". כיהנה במשך עשור כעורכת ראשית במגזין האוכל "שף" ובמדור האוכל במגזין "לאישה". איילת היא אימא לשלושה ילדים ומתכוניה מבוססים על טעם נפלא, בריאות, פשטות וקלות בלתי מתפשרת של הכנה, כל זאת בעזרת מוצרי גלם בסיסיים במחירים שפויים. בין מתכוניה האהובים: עוף שלם צלוי, וולדורף של פעם, עוגת גבינה ובויאקוס

פלפלים ממולאים צמחוניים אפויים בתור
6:22

בלי לעשות עניין – פלפלים ממולאים צמחוניים אפויים בתנור

איילת הירשמן מכינה פלפלים ממולאים צמחוניים במילוי תערובת קוסקוס, ירקות צלויים ועשבי תיבול. מנה שהיא ארוחה מלאה לצמחונים ולטבעונים
ילדה אוכלת פסטה בולונז
6:12

רוצים להיות האבא-אמא של השנה? רוטב בולונז שילדים אוהבים

איילת הירשמן מכינה את המנה שכולם אוהבים - רוטב בולונז עם המון בשר וירקות שורש, שאפשר לשדך לפסטה, לפתיתים או לאורז
סלט פטוש עם ירקות וקרעי פיתה קלויה

סלט פטוש עם ירקות וקרעי פיתה קלויה

רוצים לשדרג את סלט הירקות הקבוע שלכם? איילת הירשמן מכינה סלט פטוש עם שפע ירקות וקרעי פיתה קלויה שמוסיפים מלא קראנצ'יות למנה
סלט כרוב וגזר עם אגוזי פקאן ב-5 דקות

סלט כרוב וגזר עם אגוזי פקאן ב-5 דקות

כל אחד צריך מתכון קלאסי ופשוט של סלט כרוב וגזר שכולם מאוד אוהבים. איילת הירשמן מכינה גרסה חמצמצה עם תוספת קראנצ'ית - אגוזי פקאן מסוכרים
עוגיות טחינה בקלי קלות

מה מכינים עם הילדים? עוגיות טחינה בקלי קלות

איילת הירשמן חושבת שלא צריך לעבוד קשה מדי במטבח, במיוחד כשמכינים מתוקים! קבלו מתכון של עוגיות טחינה שמכינים ב-10 דקות, בלי לישה ובלי רידוד
רוטב פסטו מהיר וקל

רוטב פסטו בזיליקום שמכינים בצ’יק

איילת הירשמן מכינה רוטב פסטו בזיליקום מהיר וקל להכנה - פשוט מעבדים את כל המצרכים במעבד מזון ומקבלים רוטב נהדר שיכול לתבל סלטים, פסטות ודגים
מרק בצל
7:44

הקור כמו בפריז, אז גם המרק! מרק בצל עם גבינה וטוסטים

איילת הירשמן מכינה מרק בצל בתוספת טוסטוני גבינה צהובה מותכת. מכינים בקלות בבית ומפתיעים את המשפחה בטעמים של צרפת
מרק קרם שורשים עם שמן בזיליקום
מחפשים שורשים

מחפשים שורשים? מצאתם! מרק קרם שורשים מושלם של איילת הירשמן

איך מנצלים את הירקות המדהימים בעונת החורף? מכינים מרק כמובן! איילת הירשמן עם מתכון חורפי במיוחד של מרק קרם ירקות שורש עם שמן בזיליקום
עוף ג'מייקני צלוי
6:52

כרעי עוף צלויות בתערובת תבלינים ג’מייקנית

איילת הירשמן לוקחת אותנו לג'מייקה ומכינה כרעי עוף צלויות בתערובת תבלינים משגעת. והבונוס? המנה נטולת גלוטן ומתאימה לאירוח בחג הפסח
עוגת גבינה פירורים. צילום: אוהד רומנו

עוגת גבינה פירורים קלאסית

מי לא אוהב עוגת גבינה פירורים? היא רכה, מרעננת והרבה פחות כבדה מאחיותיה האפויות. והכי כיף? קל מאוד להכין אותה. אופים רק את הבצק ואת הפירורים בטריק גאוני
עוגיות חמאת בוטנים מהירות ללא גלוטן
3:58

עוגיות חמאת בוטנים מהירות ללא גלוטן

איילת הירשמן מכינה עוגיות חמאת בוטנים ב-5 דקות שאי אפשר להפסיק לנשנש. והבונוס? הן ללא גלוטן, כשרות לפסח ועשויות מ-4 מרכיבים בלבד
6:23

טורטיה ספרדית – פשטידת תפוחי אדמה וביצים

טורטיה ספרדית היא ארוחת בוקר אולטימטיבית - מאפה שהוא בין פשטידה לחביתה עם תפוחי אדמה. מומלץ להגיש לצד סלט ירוק מרענן
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך

חזה עוף ברוטב גזר עם תבשיל כרוב לימוני

חזה עוף ברוטב גזר עם תבשיל כרוב לימוני

מחפשים מתכון לארוחת צהריים בריאה וקלה להכנה? איילת לטוביץ מכינה חזה עוף ברוטב גזר עם תבשיל כרוב לימוני שמתאים בדיוק לאמצע השבוע
15:00

קציצות בקר ברוטב עגבניות עם פתיתים

אבי לוי מכין קציצות בקר ברוטב עגבניות בליווי פתיתים שחומים עם לימון כבוש. ארוחת צהריים או ערב שתכבוש את לב הילדים והמשפחה
מרק עוף צלול עם אטריות אורז ותרד. צילום: אפיק גבאי

מרק עוף צלול בתוספת אטריות אורז ועלי תרד

ריחות של בית - מרק עוף צלול עם טוויסט של טעמים אסייאתים, בתוספת אטריות אורז ותרד, מוגש עם ליים וכוסברה. המרק ללא גלוטן ומתאים מאוד גם לפסח הבא עלינו לטובה!
מתכון למרק עדשים ירוקות

מרק עדשים ירוקות סמיך ומחמם

לכבוד הגעתה של העונה הקרה: מרק עדשים ירוקות, עם גזר סלרי ובצל, שמבשלים עד שמסמיך ומגיע למרקם מנחם וחורפי במיוחד. מרק בריא, מחמם ומלא טעם