מתכוני עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ’יפס עם תוספות מגניבות – הכי פשוט, הכי מהיר, הכי טעים!

כל מה שדרוש לכם כדי להכין עוגיות שונות וטעימות הוא בצק בסיסי לעוגיות חמאה שאפשר לשדרג בצ'יק. בצק אחד ושלוש תוספות שונות שיניבו לכם מבחר עוגיות
העוגיות הכי טעימות כשהן חמות. צילום: אייל רווח

העוגיות שכבשו את הרשת בסערה – עוגיות ניו יורק!

אייל רווח מתגעגע לניו יורק ומתנחם בעוגיות שהן בעצם קינוח בפני עצמו - פריכות מבחוץ, רכות מפנים ומפוצצות בתוספות שוות, ומוכיח שהגודל כן קובע!
7:15

במקום טיסה של 9 שעות – קוקיז בסגנון ניו יורק של קרין גורן

לא צריך לטוס לארה״ב! קרין גורן מכינה קוקיז בסגנון ניו יורק: עוגיות שוקולד צ׳יפס ענקיות, מתפקעות משוקולד כמו שרק האמריקאים יודעים להכין
עוגיות שוקולד ציפס במילוי נוטלה
4:50

עוגיות שוקולד צ’יפס במילוי נוטלה של רחלי קרוט

חשבתם שעוגיות עם פצפוצי שוקולד הן מושחתות מספיק? חשבו שנית. רחלי קרוט עם מתכון של עוגיות שוקולד צ'יפס במילוי נוטלה. תתכוננו להתמכר
עוגיות שוקולד עם שוקולד צ'יפס לבן. צילום-נועם-פריסמן13

עוגיות שוקולד עם שוקולד צ’יפס לבן

עוגיות שוקולד צ'יפס הפוכות הן גיוון מדליק לעוגיות שאתם תמיד מכינים. שי-לי ליפא מכינה עוגיות שוקולד עם שוקולד צ'יפס לבן שילדים מאוד אוהבים (וגם מבוגרים)
עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית במחבת
1:03

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית במחבת

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית במחבת? יש דבר כזה, ואתם לא מבינים כמה זה טעים. אותה גברת בשינוי אדרת עם המון שוקולד שנשפך בעת החיתוך
עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה
0:52

מה אוכלים אחרי ארוחה בשרית? עוגיות שוקולד צ’יפס פרווה

עוגיות שוקולד צ'יפס מלאות בנטיפי שוקולד שהן גם טעימות וגם פרווה? אם תרצו – אין זו אגדה. והטריק? שמן קוקוס איכותי שמחליף את מוצרי החלב

עוגיות שוקולד ציפס

הן פריכות או רכות - ועם הרבה הרבה שוקולד טעים. בחיפוש שלנו אחר מתכון של עוגיות שוקולד ציפס נוכל למצוא מגוון של מתכונים לעוגיות האהובות על ילדים (וגם על ילדים בנפשם) בכל רחבי העולם. אפשר להכין את עוגיות שוקולד ציפס לאירוח, או סתם כשמתחשק לנו לנגוס במשהו מתוק וטעים לצד הקפה. ילדים נהנים מאוד להכין סוג זה של עוגיות ואפשר בקלות לערב אותם בהכנה, משום שמדובר במתכון פשוט וקליל להכנה.

על פי רוב, כל מתכון של עוגיות שוקולד ציפס יכלול סוכר לבן, סוכר חום, קמח, קמצוץ מלח, ביצים, חמאה, אבקת אפיה וכמובן שבבי שוקולד טעימים. אפשר לשחק עם המרקם של עוגיות השוקולד ציפס ולהכין עוגיות במרקם צמיגי יותר או קשה יותר בהתאם להעדפה. הכל תלוי ביחס בין החומרים המעורבבים בבצק.

איך להכין עוגיות שוקולד ציפס טעימות?

תהליך ההכנה של עוגיות שוקולד ציפס אינו משתנה בין מתכון למתכון. בתחילה מערבבים את החומרים הרטובים ביחד עם סוכר, ולאחר מכן יתווספו יתר החומרים היבשים. לקראת סוף הכנת הבצק נוסיף את שבבי השוקולד ואפשר גם לגוון עם אגוזים למשל. בצק העוגיה טעים לא פחות מהעוגיה המוכנה עצמה…

על מנת לקבל עוגיות שוקולד ציפס פריכות יותר ודקות יותר, כדאי להשתמש בחמאה מומסת במקום בחמאה שנמצאת בטמפרטורת החדר. השימוש בסוכר הוא חלק בלתי נפרד מהכנת עוגיות שוקולד ציפס, ולכן יש חשיבות לסוג הסוכר בו נעשה שימוש כמו גם לעוביו. שימוש אך ורק בסוכר חום יעניק לנו עוגיות כהות ולחות יותר. אם נעשה שימוש רק בסוכר לבן יתקבלו עגיות בהירות ופריכות יותר. כדאי לשלב בין שני הסוגים.

אם יש לכם מספיק זמן, קירור של הבצק יכול לתרום להצלחת מתכון לעוגיות שוקולד ציפס. הקירור במקרר מאפשר לבצק לספוח לתוכו את הטעמים ומאפשר לשלוט במידת האפיה של העוגיה בתנור.

מתכון של עוגיות שוקולד ציפס קלאסי מכיל שבבי שוקולד לבן יחד עם שבבי שוקולד מריר או שוקולד חלב. אבל בהחלט ניתן לגוון ולהוסיף תוספות מעניינות לתוך הבלילה. ניתן להוסיף סוכריות שוקולד (כמו עדשים), אגוזים ועוד.