אולימפיידת עוגות הגזר: מהו המתכון המנצח לעוגת גזר מושלמת?

לכבוד יום עוגות הגזר, נערכה תחרות באחוזת פולג בין הדיירים. מי זכה במקום הראשון? מה הסוד לעוגת גזר מצוינת ומי הגבר האמיץ שהתמודד מול הנשים? כנסו לקרוא...
Loading...

לפני כמה שבועות פנו אליי מאחוזת פולג (לטובת מי שלא מתגורר באזור השרון, מדובר בבית לדיור מוגן, לצעירים בני 70+).

הם אמרו שהם מקיימים לכבוד דיריי האחוזה תחרות לכבוד יום עוגות הגזר בינלאומי ושרוצים שאגיע לשפוט. ועל מה התחרות? ניחשתם נכון: עוגת הגזר הטובה ביותר! כמובן שנעניתי בחיוב, אני מתה על עוגות גזר, ותמיד סבים וסבתות מבשלים הכי טוב מכולם!

התאספנו כולנו, דיירים ושופטים (נועה רוזין, שף האחוזה, השפית של “הבית הירוק”, קב”ט האחוזה ואני) כדי למצוא את המתכון המנצח לעוגת הגזר המושלמת.
אני חייבת להגיד לכם, בכנות גמורה, שהיה פשוט מרגש ומדהים! ראשית העוגות המושקעות: הצבעוניות, כל עוגה בתבנית המתאימה, עם הציפוי שלה, עם הקישוט, החיתוך והעיצוב שלה.
שנית הטעם והמרקם: היו פשוט מצוינים ברמה שלא הייתה מביישת את הקונדיטוריות הגדולות. ואחרון חביב והכי חשוב מהכל: הניצוץ בעיניים, ההשקעה והאהבה שהייתה ניכרת בכל עוגה ועוגה.

תחרות עוגות הגזר באחוזת פולג.צילום: דנה פרידלנדר אורן. קריאייטיב סטיילינג: מור עזוז דרור
תחרות עוגות הגזר באחוזת פולג.צילום: דנה פרידלנדר אורן. קריאייטיב סטיילינג: מור עזוז דרור
תחרות עוגות הגזר באחוזת פולג.צילום: דנה פרידלנדר אורן. קריאייטיב סטיילינג: מור עזוז דרור
תחרות עוגות הגזר באחוזת פולג.צילום: דנה פרידלנדר אורן. קריאייטיב סטיילינג: מור עזוז דרור

שפטנו את העוגות לפי כמה פרמטרים: נראות, טעם, מרקם, טכניקה וביצוע. הקרב היה צמוד ומותח והיה קשה להחליט אילו מבין העוגות ראויה לקבל את התואר הנחשק.

לבסוף, הוחלט על 4 זוכים מבין כל עוגות הגזר המופלאות והרי המתכונים כאן לפניכם! 4 מתכונים שונים לגמרי שיבטיחו לכם עוגת גזר מנצחת!

איזה כיף שלפעמים יש לנו אסקפיזם שכזה מחיי היום יום העמוסים, לפעמים לא קלים.

יצאתי עם מסקנה: אל תחכו לפנסייה! קחו לכם שנייה, פעם בחודש לפחות, לשבת יחד עם כוס קפה ופיסת עוגת גזר שנעשתה באהבה.

יום עוגת הגזר שמח לכולם!

 

במקום הראשון - זכתה העוגה של ריקי אנגלר!

עוגת הגזר הזוכה, ריקי אנגלר. צילום: דנה פרידלנדר אורן. סטיילינג: מור עזוז דרור
עוגת הגזר הטובה מכולן! המתכון המנצח של ריקי אנגלר
עם עוגת גזר כזו מושקעת אין סיכוי שהאורחים שלכם לא יכתירו אתכם כאלופי עוגות הגזר הבלתי מעורערים! זוכת תחרות עוגות הגזר, העוגה של ריקי אנגלר
Loading...
הוספה למועדפים

במקום השני - זכתה העוגה של אסתר עמר!

במקום השני. העוגה של אסתר עמר. צילום: דנה פרידלנדר אורן. סטיילינג: מור עזוז דרור
עוגת גזר שאי אפשר להפסיק לכרסם – המתכון של אסתר עמר
במקום השני זכתה אסתר עמר עם עוגת גזר נימוחה במרקם מושלם, רוצים לדעת מה הסוד של אסתר לעוגת גזר מושלמת? טריק קטן למתכון מושלם
Loading...
הוספה למועדפים

במקום השלישי - זכתה העוגה של יפה חבצלת!

במקום השלישי עוגת הגזר של יפה חבצלת. צילום: דנה פרידלנדר אורן. סטיילינג: מור עזוז דרור
קלה להכנה: עוגת גזר מושלמת של יפה חבצלת
עוגת הגזר המושלמת של יפה חבצלת שזכתה במקום השלישי בתחרות עוגת הגזר הולכת להפתיע אתכם. הפשילו שרוולים והתחילו לקלוף!
Loading...
הוספה למועדפים

חביבת הקהל + ציון לשבח - זכתה העוגה של משה הופרט! הגבר היחיד שהיה מספיק אמיץ להתמודד מול נשות האחוזה, הוא עשה זאת בגבורה וחן! והתוצאה? עוגה נהדרת שלגמרי גנבה את תשומת הלב ונאכלה עד כי לא נשארה ממנה חתיכה.

חביבת הקהל העוגה של משה הופרט. צילום: דנה פרידלנדר אורן. סטיילינג: מור עזוז דרור
חביבת הקהל: עוגת גזר ממכרת של משה הופרט
הכירו את עוגת הגזר של משה הופרט! הוא היה הגבר היחיד, האמיץ שהתמודד בתחרות מול מלא נשים. האומץ השתלם והעוגה שלו יצאה נהדרת וזכתה בתואר כבוד
Loading...
הוספה למועדפים

קטגוריות

תגיות

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody