שווארמה טונה עם סלט עגבניות ויוגורט

אופן הכנה

1. קולים את השקדים על מחבת יבשה עד להזהבה. שומרים להגשה.
2. מכינים שווארמה טונה: מסננים את הטונה, מניחים בקערה, מתבלים ומערבבים.
3. קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום.
4. קוצצים דק את הכוסברה.
5. מחממים את המחבת, מרססים בשמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
6. מוסיפים את השום והאורגנו, מטגנים דקה ומוסיפים את הטונה. מטגנים 2 דקות נוספות.
7. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מערבבים ומכבים את האש.
8. מכינים סלט עגבניות: קוצצים דק את הפלפל החריף והזיתים.
9. חוצים את עגבניות השרי.
10. מערבבים את כל חומרי סלט העגבניות.
11. מגישים: יוצקים את היוגורט לצלחת הגשה רחבה, מניחים מעליו את השווארמה ומסביב את הסלט, מפזרים את השקדים ומזלפים טחינה גולמית. מגישים עם הפיתות.