אודי ואושר
9 עוקביםאודי ואושר - שפים, מתכונאים ותזונאים קליניים. אושר אידלמן הוא שף, בוגר תואר ראשון במדעי התזונה ותואר ראשון בטכנולוגיית מזון. כאבא לילדה קטנה, הוא מייצר מתכונים משפחתיים קלים להכנה ומהירים. אודי ברקן הוא שף, תזונאי קליני ויועץ קולינרי לחברות ורשתות מזון. שניהם השתתפו בתוכנית "שני גברים ומקרר", בה בישלו מתכונים לארוחות קונספטואליות בנושאים שונים. בין מתכוניהם האהובים: המבורגר טבעוני מפטריות ועדשים, פולנטה עם ביצה עלומה, עוגיית קרמל מלוח ענקית וארטיק בנופי
מקלובה – תבשיל אורז עם עוף וירקות
אודי ואושר מכינים מנה פופולרית מהמטבח הערבי - מקלובה, אורז עם עוף וירקות שמגישים כמו עוגה. מתאימה לארוחה חגיגית עם כל המשפחה
- אודי ואושר
- 1K צפיות
-
5:28
שקשוקה סלק, פקאנים מסוכרים וגבינה כחולה
אודי ואושר משדרגים את ארוחת הבוקר הכי ישראלית ומכינים שקשוקה סלק סגלגלה. מוסיפים גבינה כחולה ואגוזים מסוכרים בשביל הקראנץ'
- אודי ואושר
- 271 צפיות
-
7:37
סושי שניצל – אצות במילוי אורז ורצועות עוף פריכות
אושר ואודי נוסעים ליפן ומכינים סושי שניצל - רול אורז עטוף באצה שבמרכזו שניצל וירקות. גרסה ישראלית למנה הכי טעימה מארץ השמש העולה
- אודי ואושר
- 315 צפיות
-
5:33
שווארמה טונה עם סלט עגבניות ויוגורט
אודי ואושר מכינים ארוחת צהריים קלילה במהירות - שווארמה טונה צרובה במחבת עם סלט עגבניות חריף ויוגורט. אל תשכחו להצטייד בפיתה לניגוב הרוטב
- אודי ואושר
- 226 צפיות
-
ריזוטו מג’דרה עם קרם פלפלים קלויים
אודי ואושר משתמשים בשיטה האיטלקית לבישול אורז מושלם ומכינים ריזוטו מג'דרה מנחם עם קרם פלפלים קלויים. מנה נפלאה לארוחת צהריים חורפית
- אודי ואושר
- 250 צפיות
-
ראמן עוף בורגר – המבורגר יפני בלחמניית אטריות
לחמנייה שעשויה מאטריות? יש דבר כזה - אודי ואושר מכינים ראמן עוף בורגר בלחמניית נודלס קריספית עם ירקות מוחמצים
- אודי ואושר
- 252 צפיות
-
5:16
קרפצ’יו סביח – חציל קלוי עם ביצה קשה, אריסה ועמבה
אודי ואושר מכינים גרסה קצת אחרת לאוכל הרחוב שכולם אוהבים - קרפצ'יו סביח, מנת חצילים קלויים עם ביצים קשות, טחינה, ירקות קצוצים ועמבה
- אודי ואושר
- 294 צפיות
-
קרמשניט טבעוני משיבולת שועל וכוסמין עם קרם שקדים
לא משנה אם אתם קוראים לזה קרמשניט, נפוליאון או מילפיי - כולם אוהבים את קינוח השכבות הזה, כאן בגרסה טבעונית עם קרם שקדים וקרקרים בריאים
- אודי ואושר
- 236 צפיות
-
קציצות ברוטב עגבניות עם פירה תפוחי אדמה
הילדים רעבים ורוצים ארוחת צהריים חמה וטעימה? קבלו מתכון של קציצות ברוטב עגבניות עם פירה תפוחי אדמה שכולם אוהבים
- אודי ואושר
- 472 צפיות
-
6:04
קורנדוג – נקניקייה בציפוי פריך עם מיונז לימון ונענע
אודי ואושר מכינים קלאסיקה אמריקאית מדוכני המזון המהיר - קורנדוג, נקניקייה בציפוי תירס פריך עם רוטב מיונז לימוני. מנת שחיתות מושלמת לילדים ולמבוגרים
- אודי ואושר
- 394 צפיות
-
7:41
ראגו – תבשיל בשר בבישול ארוך עם פסטה
אין בית איטלקי שלא מתבשל בו ראגו, תבשיל בשר בבישול ארוך עם ירקות שורש. אודי ואושר מכינים את הקדרה החורפית האולטימטיבית בליווי פסטה
- אודי ואושר
- 468 צפיות
-
פילה דג עם קרם כרובית וירוקים מוקפצים
אודי ואושר מכינים מנה עיקרית ממש כמו במסעדות: פילה דג עם קרם כרובית ברוטב חמאה וצימוקים, בתוספת ירוקים מוקפצים עם שום ושמן זית
- אודי ואושר
- 872 צפיות
-
