אודי ואושר
אודי ואושר - שפים, מתכונאים ותזונאים קליניים. אושר אידלמן הוא שף, בוגר תואר ראשון במדעי התזונה ותואר ראשון בטכנולוגיית מזון. כאבא לילדה קטנה, הוא מייצר מתכונים משפחתיים קלים להכנה ומהירים. אודי ברקן הוא שף, תזונאי קליני ויועץ קולינרי לחברות ורשתות מזון. שניהם השתתפו בתוכנית "שני גברים ומקרר", בה בישלו מתכונים לארוחות קונספטואליות בנושאים שונים. בין מתכוניהם האהובים: המבורגר טבעוני מפטריות ועדשים, פולנטה עם ביצה עלומה, עוגיית קרמל מלוח ענקית וארטיק בנופי
ראמן עוף בורגר – המבורגר יפני בלחמניית אטריות
לחמנייה שעשויה מאטריות? יש דבר כזה - אודי ואושר מכינים ראמן עוף בורגר בלחמניית נודלס קריספית עם ירקות מוחמצים
6:54
המבורגר טבעוני עם מיונז מעושן
אודי ואושר מלמדים להכין המבורגר טבעוני, עסיסי ועשיר בטעמים, שנראה ומרגיש כמו הגרסה הבשרית המקורית. מוסיפים רוטב מיונז מעושן ונהנים מארוחה מושלמת
7:06
טורטייה ספרדית עם טונה – גם לספרדים יש אומלט
רוצים לשדרג את הבראנץ' או את ארוחת הערב שלכם? אודי ואושר מפנקים במתכון משגע של טורטייה ספרדית עם טונה - חביתה עם תפוחי אדמה שקצת דומה לפשטידה. וואמוס למטבח!
6:21
קינוח משפחתי – עוגיית חמאה ענקית עם קרמל מלוח
אודי ואושר מכינים עוגיית חמאה ענקית מבצק פריך במיוחד במילוי טופי קרמל מלוח שנשפך בעת החיתוך. קינוח מתוק וטעים שכל המשפחה תאהב
8:16
נשארה לכם חלה מראש השנה? פודינג לחם עם בננות, תפוז וקינמון
פודינג לחם בהגשה אישית, נימוח ורך מבפנים, פריך מבחוץ וספוג בטעמים נפלאים של בננה, תפוז וקינמון. אודי ואושר עם הקינוח המתוק המושלם
טבעוניות ומתפצחות: עוגיות בוטנים, בננה ושוקולד
עוגיות בוטנים, בננה ושוקולד של אודי ואושר לא רק טעימות הן גם טבעוניות! בפחות משעה יש לכם את העוגיות הכי ממכרות אצלכם בבית, אל תגידו שלא הזהרנו!
השמש של תאילנד בסלט: סלט מנגו תאילנדי
געגועים לתאילנד, אודי ואושר מביאים לנו מתכון קל להכנה ב3 שלבים לסלט מנגו תאילנדי השילוב מושלם של טעמים וצבעים בצלחת אחת טעימה
מקלובה – תבשיל אורז עם עוף וירקות
אודי ואושר מכינים מנה פופולרית מהמטבח הערבי - מקלובה, אורז עם עוף וירקות שמגישים כמו עוגה. מתאימה לארוחה חגיגית עם כל המשפחה
7:37
סושי שניצל – אצות במילוי אורז ורצועות עוף פריכות
אושר ואודי נוסעים ליפן ומכינים סושי שניצל - רול אורז עטוף באצה שבמרכזו שניצל וירקות. גרסה ישראלית למנה הכי טעימה מארץ השמש העולה
5:15
צהוב עולה! לביבות תירס וסלסה ירוקה
אושר ואודי מלמדים איך להכין לביבות תירס זהובות, מהירות, פשוטות הכנה וכל כך טעימות עם סלסה ירוקה פיקנטית ושמנת חמוצה
7:39
אין אהבה בעולם כמו אהבה לפיתה – קבב דגים בפיתה עם טחינה סלק
אודי ואושר עם מתכון קל ופשוט להכנה של קבב דגים בפיתה. מתבלים את הארוחה בטחינה סלק סגולה וסלט קצוץ ונהנים ממנה טעימה ומשביעה
6:14
ארוחת שישי נפלאה – רוסטביף בתנור עם תבשיל קינואה וירקות
תמיד רציתם להכין רוסטביף אבל חששתם? אודי ואושר מראים לכם כמה זה קל להכין בשר צלוי בתנור עם תבשיל קינואה צבעוני והמון ירקות
לעוד מתכונים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
קרם ברולה בטעם קוקוס
רוצים ללמוד איך מכינים קינוח פרווה משגע שכולם יתעלפו ממנו? מתכון מושלם של קרם ברולה בטעם קוקוס בלי טיפת מוצרי חלב. לא תאמינו כמה זה קל
בראוניז לילדים גדולים – בראוניז עם בייגלה וחמאת בוטנים
מתכון קל שבקלים, מינימום עבודה ומקסימום טעם ורושם. בראוניז מלוחים ומתוקים עם בייגלה, נטיפי חמאת בוטנים והמון שוקולד. מתאימים במיוחד לימים מתוקים-מלוחים
5:12
בלי לשטוף כלים (בעצם רק מחבת אחת): חזה עוף במרינדה של שגב
שגב משה מכין ארוחת צהריים מבלי ללכלך את המטבח, שמים את כל המצרכים בשקית, מכניסים למקרר וצורבים על מחבת. טעים, מזין ובריא ובמינימום כלים
לביבות בטטה וסלט גזר ליום כתום
ארוחה כתומה מזינה, מתוקה וטעימה לכל המשפחה. קחו לכם עשר דקות עבודה, הכינו לביבות בטטה בצ'יק במכשיר הבלנדר של נינג'ה, הוסיפו סלט גזר מושלם ליד ותתענגו
